Convenio Colectivo Hostelería de La Coruña

Características

Afecta a miles de trabajadores
Vigencia:
2019/01/01 - 2024/12/31

Duración: SEIS AÑOS

Publicación:

2022/12/22

BOP 241

CONVENIO

Ámbito: Provincial
Área: La Coruña
Código: 15000745011981
Actualizacion: 2022/12/22
Convenio Colectivo Hostelería. Última actualización a: 22-12-2022 Vigencia de: 01-01-2019 a 31-12-2024. Duración SEIS AÑOS. Última publicación en BOP 241 del tipo: CONVENIO.

El contenido puede mostrar el convenio anterior (comparar), revisa el índice para ir al actual.

Tabla de contenidos

Índice

CONVENIO COLECTIVO (BOP NÚMERO 135 – MARTES, 18 DE JULIO DE 2017)

Resolución pola que se inscribe no Rexistro e se dá publicidade ao convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña.

Visto o expediente do convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da Coruña (código de convenio 15000745011981), que subscribiu a Comisión Negociadora o 24 de abril 2017, de conformidade co disposto no artigo 90, números 2 e 3, do Real decreto lexislativo 2/2015, de 23 de outubro, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos Traballadores, no Real Decreto 713/2010, do 28 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios e acordos colectivos de traballo, e na Orde de 29 de outubro de 2010 pola que se crea o Rexistro de Convenios e Acordos Colectivos de Traballo da Comunidade Autónoma de Galicia, esta Xefatura Territorial de Economía, Emprego e Industria

RESOLVE:

1.º.-Ordenar a súa inscrición no Rexistro de Convenios e Acordos Colectivos de Traballo da Comunidade Autónoma de Galicia.

2.º.-Dispoñer a súa publicación no Boletín Oficial da Provincia da Coruña.

A Coruña, 07 de xullo de 2017.

O xefe territorial.

Isidoro Martínez Arca.

CONVENIO DE HOSTALERÍA DA PROVINCIA DE A CORUÑA 2016-2018.

Artigo 1.-Ámbito funcional.

Este convenio colectivo afectará a tódalas as empresas e establecementos encadrados no sector de hostalería, ós que lles sexa de aplicación o acordo laboral de ámbito estatal para o sector da hostalería.

Artigo 2.-Ámbito persoal.

Este convenio é de aplicación ás relacións laborais das empresas e traballadores que prestan os seus servicios naquelas encadradas no sector da hostalería, conforme ó que dispón o artigo 1.1 do Estatuto dos Traballadores.

Artigo 3.-Ámbito territorial.

O presente convenio é de ámbito provincial e aplicarase, polo tanto, ás empresas e ós seus traballadores a que fan referencia os anteriores artigos, sempre que estean radicadas na provincia da Coruña.

Artigo 4.-Vixencia, duración e prórroga. Ultraactividade.

O presente convenio entrará en vigor o día 1 de Xaneiro do 2016, independentemente da súa publicación no Boletín Oficial da Provincia. Terá unha duración de tres anos, ata o día 31 de decembro do ano 2018. En calquera caso o Convenio manterá a súa vixencia 24 meses máis do que estableza a normativa legal vixente de aplicación.

Sen prexuízo dos períodos citados, poderase denunciar por calquera das partes cun mes de antelación, como mínimo, ó datado no seu vencemento. Se non fose denunciado, entenderase prorrogado por períodos dun ano sucesivamente.

No caso de prórroga por un ano, efectuarase un aumento salarial equivalente ó incremento do IPC.

Artigo 5.-Compensacións e melloras.

As melloras que se implantan neste convenio, así como as voluntarias que se establezcan no sucesivo, serán compensables e absorbibles ata onde acaden os aumentos, melloras ou condicións superiores de calquera natureza que, fixadas por disposición legal, contrato individual ou concesión voluntaria, poidan establecerse no sucesivo.

Artigo 6.-Retribucións.

Os salarios garantidos e fixos que corresponden ás diversas categorías profesionais serán, a partir da vixencia de este convenio, os que figuran para calquera clase e categoría nas táboas anexas.

Os traballadores que tivesen xa recoñecido o dereito da manutención e aloxamento, este dereito será, durante o ano 2016 a 53,15 e 15,05 € mensuais, respectivamente, os salarios garantidos que figuran nas taboas citadas, sempre e cando non fagan uso de tal dereito, aumentando estas cantidades durante os anos 2017 e 2018 nas mesmas contías cós salarios.

A tódolos efectos entenderanse como salarios reais os garantidos establecidos nas táboas salariais anexas, incrementados co importe de aloxamento, manutención e antigüidade consolidada, en cada caso.

Estos salarios teránse en conta, a todolos efectos, nas pagas mensuais.

Os incrementos salariais de este convenio durante a súa vixencia serán os seguintes:

* Para o ano 2016: sen incremento salarial.

* Para o ano 2017: incremento do 1,5% con revisión do IPC do 2017 é dicir se igualaría ao IPC no caso de que sexa superior ao 1,5%, sobre todos os conceptos salariais, salvo a antigüidade.

* Para o ano 2018: incremento dun 2% con revisión do IPC do 2018, é dicir se igualaría ao IPC no caso de que sexa superior ao 2%, sobre todos os conceptos salariais, salvo a antigüidade.

Os atrasos derivados dos incrementos salariais do convenio aboaránse ao mes seguinte da publicación do convenio no Boletín Oficial da Provincia.

Artigo 7.-Condicións mais beneficiosas.

Tódalas condicións económicas establecidas neste convenio teñen a condición de mínimas, polo que os actos, cláusulas, condicións e situacións actuais implantadas que impliquen condicións mais beneficiosas ás aquí convidas subsistirán para aqueles productores que as viñesen gozando.

Artigo 8.-Antigüidade.

A partir do 1 de xaneiro de 1999, este incluido, quedou abolido este concepto, sin que desde enton se houbesen reportado novos dereitos polo mesmo.

Non obstante, os traballadores que tiveran xerado antes de dita data contías en concepto de antigüidade manterán a cantidade consolidada na devandita data. Dita contía reflictirase na nómina como complemento «ad personam» baixo o concepto de «antigüidade consolidada», non sendo compensable ni absorbible.

A cantidade consolidada de esa forma, sofrirá un incremento anual igual ao que experimente ó Indice de Prezos ó Consumo, durante a vixencia do presente convenio.

Artigo 9.-Gratificacións extraordinarias.

As gratificacións extraordinarias serán tres:

Nadal, xullo e setembro que se aboarán a razón de salario garantido, incrementado coa antigüidade consolidada, manutención e aloxamento no seu caso respectivo.

O abono destas pagas realizarase antes do día 15 do mes correspondente a cada paga, aínda que poderán ser prorrateadas nas doce mensualidades a elección da empresa.

Artigo 10.-Quebranto de moeda.

A partires do 1 de Xaneiro de 2007, este concepto queda abolido, sen que dende entón se reporten novos dereitos polo mesmo. Nembargantes, os traballadores que tivesen cerrado antes de dita data, contías por este concepto, manterán a cantidade consolidada na devandita data. A antedita contía reflictirase na nómina como «Quebranto de Moeda Consolidada», non sendo compensable nin absorvible.

A contía consolidada nesta forma, sufrirá un incremento igual ó que experimente o índice de prezos ó consumo, durante a vixencia do presente convenio.

Artigo 11.-Horas extraordinarias.

Cada hora de traballo que se realice sobre a duración máxima da semana ordinaria de traballo aboarase cun incremento que nunca será inferior ó 25% sobre o salario que corresponda a cada hora ordinaria, podendo compensarse en tempo de descanso, neste caso, cada hora de traballo equivalerá a unha hora E quince minutos de descanso, sendo a opción de cobrala ou descansala, decisión da empresa en función da carga de traballo e das previsións laborais da mesma. As horas extraordinarias realizadas e que se compensen por descanso, deberán ser compensadas dentro dos 4 meses seguintes a sua realización.

A efectos do cómputo de horas extraordinarias, a xornada de cada traballador rexistrarase diariamente, e totalizarase no período fixado para o abono das retribucións, entregando copia do resumen ao traballador e o recibo correspondente.

Artigo 12.-Servicios extraordinarios.

O persoal alleo á empresa que realice servicios extraordinarios percibirá as seguintes retribucións durante o ano 2016.

Persoal de cociña:

* Xefe de Cociña: 97,17 € por servicio.

* Cociñeiro: 75,32.

Persoal de comedor:

* Xefe de comedor: 95,37 € por servicio.

* Camareiro: 75,32.

* Axudante: 75,32.

Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade de 5,83 € durante o ano 2016.

O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuído con 2,35 € de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 51,57 € diarios durante o ano 2016.

Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente, e sendo a cargo da empresa os portes de desplazamento, manutención e aloxamento a que houbere lugar.

Artigo 13.-Vacacións.

Tódolos traballadores terán dereito a 30 días naturais de vacacións anuais, podéndose gozar en bloque ou fraccionadas (en períodos minimos de 7 días cada un).

O período ou períodos do seu disfrute, así como a decisión de gozalas en un período ou máis, fixarase de mutuo acordo entre a empresa e o traballador. Calquera das dúas partes poderá requerir a presenza dos representantes. O acordo acadado se comunicará á representación dos traballadores a efectos de control e garantía dun sistema equitativo e igualitario. A empresa poderá negociar coa representación dos traballadores un sistema de asignación colectiva de vacacións.

No caso de desacordo entre as partes, a xurisdicción competente fixará a data que para o seu disfrute corresponda e a sua decisión será irrecorrible.

Con independencia das vacacións, os traballadores gozarán dos días non laborais legalmente establecidos.

Artigo 14.-Xornada laboral.

A duración máxima da xornada de traballo será de 1.792 horas anuais de traballo efectivo, distribuídas en 40 horas semanais de promedio. Tódolos traballadores terán dereito, como mínimo, a día e medio ininterrompido de descanso semanal, si a sua xornada e continuada. No caso dos traballadores que realicen a sua labor en xornada partida, o descanso será de dous días, sendo o seu disfrute en una xornada minima de 1 dia e medio ininterrumpido ou de dous días ininterrumpidos a conveniencia do traballador, sempre que as necesidades do servizo o permitan. No caso dos traballadores menores de idade o descanso será de dous días ininterrumpidos. Será xornada, continuada nos departamentos de recepción, conserxería, teléfonos, pisos, lencería, administración e contabilidade, sempre en centros de traballo de máis de 50 traballadores. En xornadas de traballo de 5 horas ou máis establécese un descanso de 15 minutos que non terá consideración de traballo efectivo.

As horas traballadas durante o período comprendido entre as 10 da noite e as 12 da noite, terán unha retribución específica incrementada nun 1% sobre o salario base, asimismo as horas traballadas entre as 12 da noite e as 6 da mañan, terán unha retribución específica incrementada nun 25% sobre o salario base, salvo que o salario se establecese atendendo a que o traballo sexa nocturno pola súa natureza ou cando exista acordo entre a empresa e o traballador sobre este concepto, ou se acordase a compensación de este traballo por descansos. A xornada dos traballadores nocturnos non poderá exceder de 8 horas diarias de promedio nun período de 15 días. Os traballadores menores de idade non poderán traballar xornadas de máis de 8 horas de traballo efectivo e non poderán realizar traballo nocturno.

A empresa establecerá un sistema de control e rexistro horario onde se establecerá a hora de entrada e saída diaria, que quedará a disposición e entrega do traballador e/ou a representación dos traballadores cando o soliciten.

Artigo 15.-Calendario laboral.

As empresas e establecementos regulados polo presente convenio deberán contar cun calendario laboral no que figuren as quendas de traballo, descansos semanais, quendas de vacacións para cada traballador e festas anuais.

Este calendario laboral será realizado pola representación da empresa e os representantes dos traballadores, tendo que quedar fixado antes do 31 de decembro do ano anterior ó que se trate das vacacións, salvo os traballadores que as disfruten nos meses de xaneiro e febreiro que se fixarán dous meses antes o seu disfrute. Mentras que os descansos semanais e demais serán realizados de forma mensual, sendo este calendario susceptible de cambios por necesidades imperiosas da empresa ou por cambios previamente consensuados entre os propios compañeiros de traballo. Permitiránse cambios de quenda previamente consensuados entre as persoas traballadoras que se comunicarán con 24 horas de antelación.

Se establece un banco de horas trimestral dun máximo de 42 horas que se poderá distribuir de forma irregular ó longo deste periodo, debendo preavisar o empresario ao traballador con cinco días de antelación.

Os empresarios deberán facer unha copia, asinada convenientemente polas representacións respectivas, expoñendoo nun lugar visible do centro de traballo, para coñecemento de tódolos traballadores, así como copia ós representantes.

Artigo 16.-Día da patrona.

Os días 29 e 30 de Xullo, consideraranse festivos, para os efectos laborais, con opción por parte da empresa, para poder sustituilo por pagamento metálico ou compensar con outra data, basándonos na carga de traballo, co fin de mantenelo normal funcionamento da mesma; a sustitución en metálico será a que corresponda ó traballador polo seu salario garantido maila antigüidade dunha xornada normal.

Artigo 17.-Contratación.

a) Contrato de Formación:

Incorpórase ó texto do convenio ó disposto nesta materia no Acordo Laboral Estatal da Hostalería (ALEH). En canto a su retribución acordase que durante tódala duración deste contrato, aboarase ó traballador contratado desta maneira o 85% do salario fixado no convenio para o posto de traballo obxeto da contratación.

b) Contrato por esixencias circunstanciais do mercado, acumulación de tarefas ou exceso de pedidos:

Para este tipo de contrato acordase que terá unha duración máxima de 12 meses nun período de 18 meses.

Artigo 18.-Período de proba.

Nesta materia aplicarase o disposto no Acordo Laboral Estatal da Hostelería (ALEH).

Artigo 19.-Porcentaxe de fixos nas empresas.

Establecese como obligatorio nas empresas a seguinte porcentaxe de traballadores que deberán estar contratados como fixos naquelas, sempre e cando na empresa na que os traballadores no que exercen habitualmente a sua actividade laboral esté aberto ao público un ano:

* Empresas de 1 a 5 traballadores: un traballador fixo.

* Empresas de 6 a 20 traballadores: 40% de traballadores fixos.

* Empresas de 21 a 40 traballadores: 45% de traballadores fixos.

* Empresas de 41 a 55 traballadores: 55% de traballadores fixos.

* Empresas de 56 traballadores en adiante: 65% de traballadores fixos.

Cando por aplicación da porcentaxe resultase unha fracción, esta completarase ata a unidade tanto por exceso como por defecto. O tope será ata o 0,5 incluído, por defecto.

A vixilancia e o cumplimento do pactado en este artigo será función de comisión paritaria do convenio.

Artigo 20.-Conversión de contratos temporais en indefinidos.

De conformidade coa lexislación vixente acórdase que os contratos de duración determinada, incluídos os contratos formativos, poderán ser convertidos en contratos para o fomento da contratación indefinida suxeitos ó réxime xurídico establecido.

Artigo 21.-Incremento do período legal de descanso nos casos de maternidade, adopción ou acoximento.

Nos casos de maternidade, adopción ou acoximento, os periodos de descanso prescritos para tales supostos no artigo 48.4 do Estatuto dos Traballadores, incrementaranse a mayores, entodos eses casos, en duas semanas, o incremento destas duas semanas, as retribucións correrán a cargo das empresas.

Para ter dereito ó disfrute do beneficio reseñado no parágrafo anterior, seran necesarias duas condicións:

a) Solo poderá ser disfrutado polo traballador/a que leve como mínimo, dous anos de permanencia na empresa.

b) Unicamente poderá disfrutalo so un dos pais

Artigo 22.-Permisos retribuídos.

Sin perda de retribución ningunha, as empresas, sin aviso previo para os apartados 2, 3, 7 e 8, que a continuación se expoñen, e con un preaviso mínimo de 7 días para os restantes apartados por parte do traballador, con xustificación, concederanse licencias nos casos seguintes e coa seguinte duración que se dí a continuación:

1.-Matrimonio do traballador: 16 días.

2.-Enfermidade grave, hospitalización, accidente, intervención cirúrxica, morte do cónxuxe, pais, fillos ou familiares ata 2.º grao de consanguinidade ou afinidade: 4 días.

3.-Por nacemento de filla ou fillo, adopción ou acoximento: 4 días.

4.-Voda de fillos, irmáns, bautizos, e primerias comunións: 1 día, se é dentro da provincia, e 3 días se é fóra dela.

5.-Traslado de enderezo habitual: 1 día.

6.-Libre disposición, non acumulable vacacións: 2 días.

7.-Polo tempo necesario e con xustificación do mesmo, naqueles casos nos que sexa precisa a asistencia médica do traballador/a por parte dun especialista da Seguridade Social e coincida o horario de consulta coa sua xornada de traballo, debendo estar prescrita a devandita consulta polo facultativo de medicina xeral, estando obrigado o traballador/a a xustificar diante da empresa a devandita prescripción.

8.-Os traballadores afectados polo presente convenio terán dereito a acompañar ó consultorio, tanto da Seguridade Social coma de Centro de Saude privada aos fillos/as menores de 12 anos polo tempo indispensable da consulta, debendo en calquera caso aportar á empresa o xustificante médico de dita asistencia, no que se fará constar a hora de entrada e de saída. Este dereito sólo poderá ser exercido ata un máximo de 12 horas anuais.

9.-As traballadoras embarazadas, poderán ausentarse do traballo polo tempo preciso para a realización de exámenes prenatais e técnicas de preparación ó parto, sempre que xustifiquen a imposibilidade de asistir a ditas probas fora do horario de traballo.

10.-As traballadoras por lactancia do fillo menor de nove meses, terán dereito a unha hora de ausencia do traballo, que poderán dividir en dúas fraccións. A muller, pola súa vontade, poderá sustituir este dereito pola reducción da xornada normal en unha hora coa mesma finalidade. Este permiso poderá ser disfrutado indistintamente polo pai ou pola nai no caso de que ámbolos dous traballen.

A traballadora poderá optar por acumular este permiso de lactancia nun período de 15 días.

Artigo 23.-Excedencia.

O traballador cunha antigüidade na empresa, polo menos, de un ano, terá dereito a que se lle recoñeza a situación de excedencia voluntaria por un período máximo de 5 anos, sen que en ningún caso se poida producir tal situación nos contratos de duración determinada.

Reunirá o traballador as condicións seguintes:

a) Contar cunha antigüidade na empresa superior a un ano. b) A excedencia terá unha duración mínima de catro meses e máxima de cinco anos, concedéndose polo tempo solicitado, en proporción ao tempo de antiguedade do traballador na empresa, é decir, un traballador que leve un ano na empresa podera solicitar o tempo máximo de excedencia, é decir, catro meses.

c) O traballador que desexa incorporarse ó seu posto de traballo, notificarao á empresa con tres meses de anticipación á data en que remate o plazo.

d) Perderá o dereito a incorporación ó seu posto de traballo todo aquel excedente que, en tal período de tempo, preste os seus servicios por conta propia ou allea en calquera posto de traballo, dentro do territorio nacional, en empresas comprendidas no ámbito estatal para o sector da hostelería.

e) Se a empresa dese emprego a outro traballador para sustituí-lo excedente, aquel tería a condición de interino, causando baixa ó reincorporarse o sustituído. Se este no se incorporase no plazo e condicions sinaladas, quedaría destituído definitivamente na empresa, adquirindo o interino a condición de fixo.

f) Os traballadores terán dereito a un período de excedencia non superior a tres anos para atende-lo coidado de cada fillo, tanto cando o sexa por natureza como por adopción ou nos supostos do acollemento, tanto permanente como preadoptivo, a contar desde a data de nacemento ou no seu caso da resolución xudicial ou administrativa. Tamén terán dereito a un período de excedencia, non superior a dous anos, para atende-lo coidado dun familiar, ata o segundo grao de consanguinidade ou afinidade que por razóns de idade, accidente, enfermidade ou discapacidade, non poidan valerse por sí mesmos, e non desempeñen actividade retribuida.

g) Asemade poderán solicita-la situación de excedencia os traballadores que exerzan funcións sindicais de ámbito provincial ou superior, e mentres dure o exercicio do seu mandato.

h) Para acollerse a outra excedencia voluntaria, o traballador terá que cubrir un novo período de, polo menos, 4 anos de servicios efectivos na empresa.

i) A excedencia concederase sen ningún dereito a retribución, e o tempo que dure será computable a efectos de antigüidade. O traballador que estea nesta situación terá dereito á asistencia a cursos de formación profesional, para cuia participación haberá de ser solicitado pola sua parte a empresa, en especial con ocasión da sua reincorporación.

Asemade, durante o primeiro ano de excedencia terá dereito á reserva do seu posto de traballo.

Pasado dito prazo, a reserva referirase exclusivamente a un posto de traballo do mesmo grupo profesional ou categoría equivalente.

j) A concesión outorgarase dentro do plazo dun mes a partir da data da súa petición.

Artigo 24.-Enfermidade.

No caso de incapacidade temporal derivada de enfermidade común ou accidente non laboral, computada en periodos anuales, na primeira baixa percibirase o 100% do salario desde o primeiro día de baixa.

Igualmente, se aboará o 100% do salario desde o primeiro día da baixa, cando esta sexa superior a 10 días.

Estas prestacións manteranse por un período máximo de 12 meses.

Na segunda e sucesivas baixas, caso de producirse e ser inferiores a 11 días, non serán aboados ós tres primeiros días da baixa. A partir do carto día se aboará o 100% do salario.

No caso de accidente de traballo, a baixa aboarase co 100% do salario desde o primeiro día durante 12 meses.

Asemade os períodos de enfermidade ou accidente de traballo non se terán en conta para deduci-lo período de vacacións.

Artigo 25.-Xubilación.

A xubilación realizarase dacordo coa lexislación vixente.

Artigo 26.-Póliza de seguro de accidentes.

As empresas contratarán, para todo persoal afectado por este convenio, un seguro de accidentes durante a prestación do traballo ou «in itinere», de morte ou invalidez permanente dos graos de total, absoluta ou grande invalidez, pola cantidade de 24.000 € para cada un dos casos mencionados anteriormente.

Artigo 27.-Póliza colectiva de seguro de vida.

As empresas afectadas por este convenio, virán obligadas a suscribir unha póliza colectiva de seguro de vida en favor dos seus traballadores, por valor de 12.000 €.

Esta póliza cubrirá toda-las circunstancias do falecemento do traballador salvo a morte por suicidio.

As devanditas empresas terán un prazo de 4 meses para suscribir este seguro, contados a partir da publicación do convenio no Boletín Oficial correspondente.

Artigo 28.-Prazo de preaviso.

Os prazos de preaviso nos casos de cesamento voluntario dos traballadores serán os seguintes: xefe de recepción, Xefe de administración, encargado do economato e adega, eccargado de traballo, xefe de Cociña, 1.º conserxe de dia, encargado xeral ou gobernanta, Xefes de restaurante ou sala, cafés- bares, bares americanos, salas de festa: 30 días.

Resto do persoal: 20 días.

O incumplimento deste plazo por parte dos traballadores dará lugar á perda de tantos días de salario e cargas inherentes ao mesmo, como deixe de preavisar

Artigo 29.-Dereitos sindicais.

As garantías sindicais que no artigo 68 do Estatuto dos Traballadores se establece para os membros do Comité de empresa e delegados do persoal electos enténdense ós candidatos a estes postos durante os seis meses seguintes de celebradas as eleccións as que se presentaron na calidade ou condición de candidatos. Recoñecerase a existencia de seccións sindicais das empresas de máis de 50 traballadores así como dos delegados das seccións sindicais que terán os mesmos dereitos e garantías cós membros do comité de empresa.

Os traballadores terán dereito a celebrar as asambleas con carácter ordinario, unha vez ó mes, fóra da xornada laboral e cunha duración dunha hora naquelas empresas que dispoñan dun espacio para o desenvolvemento das mesmas sen interrompe-la actividade dos servicios. Nos demais dereitos estarase ó disposto no Acordo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH), Estatuto dos Traballadores, Lei Orgánica de Liberdade Sindical e demais normas complementarias.

O total das horas sindicais mensuales retribuidas recoñecidas legalmente á representación dos traballadores, poderá ser acumulado para o seu disfrute por un ou varios representantes, sen rebasar o máximo total, sempre que medie acordo ó respecto da sección sindical afectada, debidamente comunicado á Dirección da empresa, e non supoña grave alteración do réxime laboral da mesma.

Artigo 30.-Roupa de traballo.

Naquelas empresas onde se esixe uniformidade, estas facilitarán a todo persoal un mínimo de dous uniformes anuais (inverno e verán), aboandolles unha cantidade, en concepto de limpeza e mantemento ; no caso de non ser obrigatorio o uso do uniforme, facilitaráselle a tódolos traballadores roupa de traballo axeitada para as funcións que desempeñan.

Artigo 31.-Recoñecementos médicos.

Realizaráselles unha revisión médica anual o máis completa posible, e que incluirá análises, exploración radiolóxica, auditiva e visual a tódolos traballadores. Dos resultados de dita revisión médica entregaraselle copia ó traballador.

Artigo 32.-Comisión mixta paritaria de vixilancia, interpretación e aplicación.

Para interpretación, aplicación, arbitraxe e vixilancia deste convenio, crease unha comisión paritaria integrada polos representantes dos sindicatos UGT e CC.OO, asinantes do convenio e os representantes das asociacións empresariais de hostalería da Coruña, Santiago de Compostela, Ferrol, HOSPECO e Unión Hotelera Compostela.

A citada comisión está obligada a reunirse cantas veces sexa necesario, sendo a sede da mesma nos locais da Asociación Hostaleria Compostela, sita na rúa Salvadas, 29, Santiago de Compostela. A devandita comisión reunirase unha vez cada seis meses, e no plazo improrrogable de 10 días, a requerimiento de calquera dos seus membros, ou ben por recibir comunicacións previstas no artigo 35 do convenio sobre aplicación da cláusula de descolgue.

No caso de non comparecer algunhas das partes (pese a estar notificadas), para dictaminar sobre requerimientos do artigo 35, será válida a resolución dictada pola maioría dos membros asistentes, seguindo os trámites do mencionado artigo ata a resolución definitiva, que será comunicada ó requerimiento no prazo máximo fixado.

Artigo 33.-Resolución de conflictos.

As partes asinantes do presente convenio, axeitándose ó establecido na recomendación número 92 da OIT e no seu artigo número 6 da Carta Social Europea, sobre conciliación, mediación e arbitrase voluntario, acordan, no caso de conflictos non individuais xurdidos como consecuencia da aplicación e interpetración deste convenio colectivo, someterse ós procedementos extraxudiciais de solución de conflictos de traballo establecidos no Acordo Interprofesional (AGA), suscrito entre a Confederación de Empresarios de Galicia (CEG) e as centrais sindicais Comisións Obreiras de Galicia (CC.OO.), Unión Xeral de Traballadores (UXT) e a Confederación Intersindical Galega (CIG), nos propios termos nos que no mesmo están formulados.

Este precedemento utilizaráse tamén nas discrepancias xurdidas pola aplicación dos artigos 40.2, 41.4 e 51 do texto refundido dos Estatuto dos Traballadores.

Artigo 34.-Cláusula de descolgue.

Os convenios colectivos regulados pola Lei do Estatuto dos Traballadores obligan a todos os empresarios e traballadores incluídos dentro do seu ámbito de aplicación e durante todo o seu tempo de vixencia.

Sen perxuício do anterior, cando concurran causas económicas, técnicas, organizativas ou de producción, por acuerdo entre a empresa e os representantes dos traballadores lexitimados para negociar un convenio colectivo conforme ó previsto no artigo 87.1 do ET, poderase proceder, previo desarrollo dun periodo de consultas nos térmos do artigo 41.4, a inaplicar na empresa as condicións de traballo previstas no convenio colectivo aplicable, sea de este sector ou da empresa, que afectan as seguintes materias:

A) Xornada de traballo.

B) Horario e a distribución do tempo de traballo.

C) Réximen de traballo a turnos.

D) Sistema de remuneración e cuantía salarial.

E) Sistema de traballo e rendemento.

F) Funcións, cando excedan dos límites que para a movilidade funcional prevé o artigo 39 do ET.

G) Melloras voluntarias de acción protectora da Seguridade Social.

Entendese que concurren causas económicas, cando dos resultados da empresa desprendese unha situación económica negativa, en casos tales como la existencia de perdidas actuales ou previstas, ou a disminución persistente do seu nivel de ingresos ou ventas. En todo caso, entenderase que a disminución é persistente do seu nivel de ingreses ou ventas. En todo caso, entenderase que a disminución e persistente si se producise durante dous trimestres consecutivos.

Entendese que concurren causas técnicas cando se produzcan cambios, entre outros, no ámbito dos medios ou instrumentos de producción: causas organizativas cando se produzan cambios, entre outros, no ámbito dos sistemas e métodos de traballo do personal ou na forma de organizar a producción e causas productivas cando se produzan cambios, entre outros, na demanda dos productos ou servicios que a empresa pretende colocar no mercado.

Nos supostos de ausencia de representación legal dos traballadores na empresa, éstos poderán atribuir a sua representación a unha comisión designada conforme ao disposto no art. 41.4.

Cando no periodo de consultas finalice con acordo presumirase que concurren as causas xustificativas as que alude o parágrafo segundo, e sólo poderá ser impugnado ante a xurisdicción social pola existencia de fraude, dolo, coacción ou abuso de dereito na sua conclusión. O acordo deberá determinar con exactitude as novas condicións de traballo aplicables na empresa e a sua duración, que non poderá prolongarse máis alá do momento no que resulte aplicable o novo convenio en dita empresa. Asimismo, o acordo, deberá ser notificado á comisión paritaria do convenio colectivo e a autoridade laboral.

No caso de desacordo durante o periodo de consultas calquera das partes podra someter a discrepancia á Comisión paritaria do convenio que, disporá dun plazo máximo de sete días para pronunciarse, a contar dende que a discrepancia foi plantexada. Cando ésta non alcanzará un acordo, as partes poderán recurrir os procedementos que deben establecerse nos supostos interprofesionais do ámbito estatal ou autónomico, previstos no art. 83 da presente Lei, para solventar de maneira efectiva as discrepancias surxidas na negociación dos acordos a que se refire este apartado, incluido o compromiso previo de someter as discrepancias a un arbitraxe vinculante, en este caso o laudo arbitral terá a mesma eficacia que os acordos en periodos de consulta e soamente será recurrible conforme o procedemento e en base os motivos establecidos no art. 91.

Cando o periodo de consultas finalice sen acordo e as partes non se someteran os procedementos mencionados os que se refire o parágrafo anterior ou éstes non solucionaran a discrepancia, calquera das partes poderá someter a solución das discrepancias á Comisión Consultiva Nacional de Convenios Colectivos cando a inaplicación das condicións de traballo afectase a centros de traballo da empresa situados no territorio de máis dunha comunidade autónoma, ou os órganos correspondentes das comunidades autónomas nos demais casos. A decisión destes órganos, que poderá ser adoptada no seu propio seno ou por un árbitro designado ao efecto a contar desde a data de sometemento do conflicto ante ditos órganos. Tal decisión terá a eficacia dos acordos alcanzados no periodo de consultas e soamente será recurrible conforme o procedemento e en base os motivos establecidos no art.91 do ET.

Artigo 35.-Formación profesional.

As partes asinantes deste convenio remítense á regulación que desta materia fai o acordo laboral de ámbito estatal do sector de hostalería.

Artigo 36.-Adscrición ó acordo laboral de ámbito estatal para o sector da hostalería.

O acordo laboral de ámbito estatal para o sector da hostalería pasa a formar parte integrante do presente convenio en todas aquelas materias que o mesmo regula.

Asinan o presente convenio en representación da parte empresarial: Asociación de Hostelería de Compostela, Hospeco, Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería da Coruña, Unión Hotelera Compostela, Asociación de Hostelería de Ferrol e Comarca, e en representación sindical por UGT e CC.OO.

A Comisión negociadora habilita expresamente ao funcionario do Consello Galego de Relacións Laborais , don Ignacio Bouzada Gil ao efecto da realización dos trámites de rexistro, depósito e publicación ante a Autoridade laboral.

DISPOSICIÓN ADICIONAL PRIMEIRA.-Descrición de establecementos por sección.

Esta descrición e encuadramento de establecementos está feita en base ao Acordo Laboral de Ámbito Estatal para o Sector de Hostalería, polo que se algún se encuadrou de forma equivocada se entenderá que o seu encuadramento será o que no citado acordo lle corresponda, e ante calquera modificación ou inclusión de novo establecemento se reunirá a Comisión Paritaria deste convenio para o seu encuadramento na sección que corresponda.

DISPOSICIÓN ADICIONAL SEGUNDA.

En aquelas funcións nas que non estea definido o salario, será de aplicación o salario máis alto da sección onde sí estea definida esa función. De non estar definido, se aplicaría o máis alto do grupo profesional ao que pertenza.

DISPOSICIÓN ADICIONAL TERCEIRA.-Revisión salarial do artigo 12. Servicios extraordinarios.

O persoal alleo á empresa que realice servicios extraordinarios percibirá as seguintes retribucións durante o ano 2017 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2017.

Persoal de cociña:

* Xefe de Cociña: 98,63 € por servicio.

* Cociñeiro: 76,45.

Persoal de comedor:

* Xefe de comedor: 96,8 € por servicio.

* Camareiro: 76,46.

* Axudante: 76,46.

Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade de 5,92 € durante o ano 2017 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2017.

O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuído con 2,39 € de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 52.34 € diarios durante o ano 2017 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2017.

Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente, e sendo a cargo da empresa os portes de desplazamento, manutención e aloxamento a que houbere lugar.

TÁBOAS SALARIAIS.

REVISIÓN SALARIAL (BOP NÚMERO 43 – VENRES, 2 DE MARZO DE 2018)

Resolución de inscrición e publicación das táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salarias provisionais do ano 2018 do convenio colectivo de hostelería.

RESOLUCIÓN DE INSCRICIÓN E PUBLICACIÓN DO ACTA DA COMISIÓN PARITARIA DO CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA DA PROVINCIA DA CORUÑA.

Logo de ver o texto do acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña onde se contén o acordo sobre as táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 así coma sobre os servizos extraordinarios do artigo 12 do convenio (código de convenio 15000745011981).

De acordo co disposto no artigo 90 e concordantes do Real Decreto Lexislativo 2/2015, do 23 de outubro, polo que se aproba o texto refundido da Lei do estatuto dos traballadores (BOE núm 255, do 24 de outubro de 2015) e no artigo 2.1 e concordantes do Real Decreto 713/2010, do 28 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios e acordos colectivos de traballo (BOE núm. 143, do 12 de xuño de 2012), así coma na Orde do 29 de octubre de 2010 pola que se crea o rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo na Comunidade Autónoma de Galicia (DOG núm. 222, do 18 de novembro) modificada pola Orde do 14 de marzo (DOG núm. 60, do 26 de marzo de 2013).

Considerando que a xefatura territorial de economía, emprego e industria da Coruña é competente para resolver a inscripción do acordo sobre as táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 así coma sobre os servizos extraordinarios do artigo 12 do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña e para dispoñer a súa publicación segundo o disposto no artigo 62.2 en consonancia co artigo 35 do Decreto 135/2017, do 28 de decembro, polo que se establece a estrutura orgánica da consellería de economía, emprego e industria (DOG núm. 18, do 25 de xaneiro de 2018).

De acordo con todo o indicado, RESOLVO:

1. A inscripción da acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña no rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo da Comunidade Autónoma de Galicia.

2. A remisión da acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña ó Boletín Oficial da provincia da Coruña para a súa publicación.

A Coruña, 26 de febreiro de 2018.

O xefe territorial de economía, emprego e industria.

Isidoro Martínez Arca.

ACTA DA COMISIÓN PARITARIA DO CONVENIO COLECTIVO DO SECTOR DE HOSTALERÍA DA PROVINCIA DA CORUÑA.

En Santiago de Compostela, ás 11.30 horas, na sede do Consello Galego de Relacións Laborais, reúnense as persoas a continuación mencionadas, e que forman a Comisión Paritaria do Convenio Colectivo do Sector de Hostalería da provincia da Coruña

Parte empresarial:

Carlos Cruzado Maqueda (Unión Hotelera Compostela e Hospeco).

Estaban Iglesias Martínez (Unión Hotelera de Compostela).

Emilio Vázquez Rey (Asociación de Hostalería de Ferrol e comarca).

Ramón García Seara (Asociación de Hostelería Santiago).

Parte sindical:

UGT-Galicia.

José Antonio Boullosa Gómez.

José Ramón Piñeiro Rodríguez.

Fernando Amaro Caamaño.

Ángel Fernández Pintor.

SN de CC.OO. de Galicia.

Patricia Mariño Miramontes.

O motivo da presente xuntanza é a actualización das táboas salariais do Convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da Coruña.

Logo do oportuno debate e exposición de posturas por todas e cada unha das representacións presentes, sobre a cuestión obxecto da presente xuntanza, procede reflectir en acta o seguinte.

Primeiro.-Esta Comisión acorda aprobar as táboas salariais dos anos 2017 e 2018 (quedando as táboas salariais do ano 2018 pendentes de revisión do IPC) segundo o disposto no artigo 6 do Convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da coruña, táboas que se achegan como ANEXO I a presente acta.

Segundo.-As partes acordan a actualización dos conceptos recollidos no artigo 12 que se achegan como ANEXO II á presente acta.

Terceiro.-Delegar no funcionario do Consello Galego de Relacións Laborais, D. Ignacio Bouzada Gil, a realización dos trámites de rexistro, depósito e publicación do presente acordo ante a Autoridade Laboral competente.

E non tendo máis asuntos que tratar, levántase a xuntanza, sendo as 12.45 h do día sinalado no encabezamento, estendéndose ao efecto a presente Acta que asinan todos os asistentes en proba de conformidade.

ANEXO II.- ACTUALIZACIÓN DOS CONCEPTOS RECOLLIDOS NO ARTIGO 12:.

Artigo 12.-Servicios extraordinarios.

O persoal alleo á empresa que realice servicios extraordinarios percibirá as seguintes retribucións durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

Persoal de cociña:

* Xefe de Cociña: 100,60 € por servicio.

* Cociñeiro: 77,98.

Persoal de comedor:

* Xefe de comedor: 98,74 € por servicio.

* Camareiro: 77,98.

* Axudante: 77,98.

Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade de 6,04 € durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuído con 2,44 € de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 53,38 € diarios durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente, e sendo a cargo da empresa os portes de desplazamento, manutención e aloxamento a que houbere lugar.

Ramón García Seara (Asociación de Hostelería Compostela). DNI:

Esteban Iglesias Martínez (Unión Hotelera de Compostela). DNI:

Emilio Vázquez Rey (Asociación de Hostelería de Ferrol y Comarca). DNI:

Carlos Cruzado Maqueda (Unión Hotelera de Compostela / Hospeco – Asesor). DNI:

José Antonio Boullosa Gómez (UGT). DNI:

José Ramón Piñeiro Rodríguez (UGT). DNI:

Ángel Fernández Pintor (UGT). DNI:

Fernando Amaro Caamaño (UGT). DNI:

Patricia Mariño Miramontes (CC.OO.). DNI:

CORRECCIÓN EN TABLAS (BOP NÚMERO 46 – MÉRCORES, 7 DE MARZO DE 2018)

Corrección de erros do anuncio 2018/1582 publicado no BOP número 43 do día 2 de marzo de 2018 relativo a » … táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 do convenio colectivo de hostelería».

Producidos erros na inserción do contido do anuncio 2018/1582 publicado no BOP número 43 do día 2 de marzo de 2018 relativo a «Resolución de inscrición e publicación das táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 do convenio colectivo de hostelería», no que se omitiron parte das taboas salariais, publícase de novo integramente como corrección de erros:

«…

RESOLUCIÓN DE INSCRICIÓN E PUBLICACIÓN DO ACTA DA COMISIÓN PARITARIA DO CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA DA PROVINCIA DA CORUÑA.

Logo de ver o texto do acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña onde se contén o acordo sobre as táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 así coma sobre os servizos extraordinarios do artigo 12 do convenio (código de convenio 15000745011981).

De acordo co disposto no artigo 90 e concordantes do Real Decreto Lexislativo 2/2015, do 23 de outubro, polo que se aproba o texto refundido da Lei do estatuto dos traballadores (BOE núm 255, do 24 de outubro de 2015) e no artigo 2.1 e concordantes do Real Decreto 713/2010, do 28 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios e acordos colectivos de traballo (BOE núm. 143, do 12 de xuño de 2012), así coma na Orde do 29 de octubre de 2010 pola que se crea o rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo na Comunidade Autónoma de Galicia (DOG núm. 222, do 18 de novembro) modificada pola Orde do 14 de marzo (DOG núm. 60, do 26 de marzo de 2013).

Considerando que a xefatura territorial de economía, emprego e industria da Coruña é competente para resolver a inscripción do acordo sobre as táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 así coma sobre os servizos extraordinarios do artigo 12 do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña e para dispoñer a súa publicación segundo o disposto no artigo 62.2 en consonancia co artigo 35 do Decreto 135/2017, do 28 de decembro, polo que se establece a estrutura orgánica da consellería de economía, emprego e industria (DOG núm. 18, do 25 de xaneiro de 2018).

De acordo con todo o indicado, RESOLVO:

1. A inscripción da acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña no rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo da Comunidade Autónoma de Galicia.

2. A remisión da acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña ó Boletín Oficial da provincia da Coruña para a súa publicación.

A Coruña, 26 de febreiro de 2018.

O xefe territorial de economía, emprego e industria.

Isidoro Martínez Arca.

ACTA DA COMISIÓN PARITARIA DO CONVENIO COLECTIVO DO SECTOR DE HOSTALERÍA DA PROVINCIA DA CORUÑA.

En Santiago de Compostela, ás 11.30 horas, na sede do Consello Galego de Relacións Laborais, reúnense as persoas a continuación mencionadas, e que forman a Comisión Paritaria do Convenio Colectivo do Sector de Hostalería da provincia da Coruña.

Parte empresarial:

Carlos Cruzado Maqueda (Unión Hotelera Compostela e Hospeco).

Estaban Iglesias Martínez (Unión Hotelera de Compostela).

Emilio Vázquez Rey (Asociación de Hostalería de Ferrol e comarca).

Ramón García Seara (Asociación de Hostelería Santiago).

Parte sindical:

UGT-Galicia.

José Antonio Boullosa Gómez.

José Ramón Piñeiro Rodríguez.

Fernando Amaro Caamaño.

Ángel Fernández Pintor.

SN de CC.OO. de Galicia.

Patricia Mariño Miramontes.

O motivo da presente xuntanza é a actualización das táboas salariais do Convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da Coruña.

Logo do oportuno debate e exposición de posturas por todas e cada unha das representacións presentes, sobre a cuestión obxecto da presente xuntanza, procede reflectir en acta o seguinte.

Primeiro.-Esta Comisión acorda aprobar as táboas salariais dos anos 2017 e 2018 (quedando as táboas salariais do ano 2018 pendentes de revisión do IPC) segundo o disposto no artigo 6 do Convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da coruña, táboas que se achegan como ANEXO I a presente acta.

Segundo.-As partes acordan a actualización dos conceptos recollidos no artigo 12 que se achegan como ANEXO II á presente acta.

Terceiro.-Delegar no funcionario do Consello Galego de Relacións Laborais, D. Ignacio Bouzada Gil, a realización dos trámites de rexistro, depósito e publicación do presente acordo ante a Autoridade Laboral competente.

E non tendo máis asuntos que tratar, levántase a xuntanza, sendo as 12.45 h do día sinalado no encabezamento, estendéndose ao efecto a presente Acta que asinan todos os asistentes en proba de conformidade.

ANEXO II.- ACTUALIZACIÓN DOS CONCEPTOS RECOLLIDOS NO ARTIGO 12:

Artigo 12.-Servicios extraordinarios.

O persoal alleo á empresa que realice servicios extraordinarios percibirá as seguintes retribucións durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

Persoal de cociña:

* Xefe de Cociña: 100,60 euros por servicio.

* Cociñeiro: 77,98.

Persoal de comedor:

* Xefe de comedor: 98,74 euros por servicio.

* Camareiro: 77,98.

* Axudante: 77,98.

Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade de 6,04 euros durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuído con 2,44 euros de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 53,38 euros diarios durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente, e sendo a cargo da empresa os portes de desplazamento, manutención e aloxamento a que houbere lugar.

Ramón García Seara (Asociación de Hostelería Compostela). DNI:.

Esteban Iglesias Martínez (Unión Hotelera de Compostela). DNI:.

Emilio Vázquez Rey (Asociación de Hostelería de Ferrol y Comarca). DNI:.

Carlos Cruzado Maqueda (Unión Hotelera de Compostela / Hospeco – Asesor). DNI:.

José Antonio Boullosa Gómez (UGT). DNI:.

José Ramón Piñeiro Rodríguez (UGT). DNI:.

Ángel Fernández Pintor (UGT). DNI:.

Fernando Amaro Caamaño (UGT). DNI:.

Patricia Mariño Miramontes (CC.OO.). DNI:.

ACUERDO (BOP NÚMERO 39 – VIERNES, 25 DE FEBRERO DE 2022)

Resolución de inscrición e publicación do acordo de ampliación da ultraactividade do Convenio colectivo do sector de hostelaría da provincia da Coruña.

Con data 28 de outubro de 2021 tivo entrada no rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo da Comunidade Autónoma de Galicia, a solicitude de inscrición do acordo de ampliación da ultraactividade do Convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña (código de convenio 15000745011981 e publicado no BOP da Coruña núm. 135, do 18 de xullo de 2017), acadado na reunión do día 26 de outubro de 2021 ó abeiro dun acordo extraxudicial de conflitos de traballo (AGA).

De acordo co disposto no artigo 90 e concordantes do Real Decreto Lexislativo 2/2015, do 23 de outubro, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos Traballadores (BOE núm. 255, do 24 de outubro de 2015) e no artigo 2.1 e concordantes do Real Decreto 713/2010, do 28 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios e acordos colectivos de traballo, (BOE núm.143, do 12 de xuño de 2012), así coma na Orde do 29 de outubro de 2010 pola que se crea o rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo na Comunidade Autónoma de Galicia (DOG núm. 222, do 18 de novembro) modificada pola Orde do 14 de marzo (DOG Núm. 60 de 26 de marzo de 2013).

Considerando que a Xefatura Territorial de Emprego e Igualdade da Coruña é competente para resolver a inscrición da acta deste acordo, segundo o disposto no decreto 130/2020, do 17 de setembro, polo que se fixa a estrutura orgánica das vicepresidencias e das consellerías da Xunta de Galicia (DOG núm. 190, do 18 de setembro de 2020) e no artigo 57 en consonancia co artigo 28 do Decreto 215/2020, do 3 de decembro, polo que se establece a estrutura orgánica da Consellería de Emprego e Igualdade (DOG núm. 253, de 17 de decembro de 2020).

De acordo con todo o indicado, RESOLVO:

1. A inscrición da acta do acordo do día 26 de outubro de 2021 de ampliación da ultraactividade do Convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña co código de convenio 15000745011981 e publicado no BOP da Coruña núm. 135, do 18 de xullo de 2017.

2. A remisión da acta do acordo do día 26 de outubro de 2021 de ampliación da ultraactividade do Convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña co código de convenio 15000745011981 e publicado no BOP da Coruña núm. 135, do 18 de xullo de 2017, ó Boletín Oficial da provincia da Coruña para a súa publicación.

A Coruña, 22 de febreiro de 2022.

A xefa territorial de Emprego e Igualdade.

Judit Fontela Baró.

ACTA EXPEDIENTE AGA 4/2020.

En Santiago de Compostela, sendo as 16:00 horas do día 26 de Outubro de 2021, reúnense as persoas a continuación relacionadas, ao efecto de substanciar o expediente do AGA 4/2020 referente ao bloqueo na negociación do convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia de A Coruña. Esta é a segunda xuntanza logo da desenvolvida o pasado día 28 de Xaneiro de 2020.

PARTE EMPRESARIAL.

– Ramón García Seara (Asociación Hostelería Compostela).

– Marcos Castro Santa Cruz (Asociación Provincial Hostelería Coruña).

– Carlos Rodríguez Núñez (Asociación Provincial Hostelería Coruña).

– Andrea Díaz Rodríguez (Asociación Provincial Hostelería Coruña).

– Carlos Cruzado Maqueda (HOSPECO y UHC).

– Esteban Iglesias Martínez (Unión Hotelera Compostela).

– Emilio Vázquez Rey (Asociación empresarios Ferrol y comarca).

PARTE SINDICAL.

– José Francisco Mirás Pérez (CCOO).

– Noemí Villapol García (CCOO).

– Susana Blanco Lavandeira (UGT).

– Roberto Alonso Iglesias (CIG).

– María do Tránsito Fernández Fernández (CIG).

– Javier Rodríguez Veiga (CIG).

– Carlos Varela Souto (CIG).

Asiste á xuntanza en calidade de mediador Don Demetrio Fernández López, integrante do rexistro de mediadores/ árbitros do AGA, así como Cristina Fabeiro Varela, Secretaria do CGRL.

Logo dun intercambio inicial de pareceres, dun intenso e fructífero debate e feito o correspondente receso, as dúas partes chegan ao seguinte ACORDO:

1º Atopándose próximo o fin da vixencia expresa do convenio colectivo provincial, como proba de boa fé negocial polas dúas partes, e para garantir una negociación axeitada e sosegada do mesmo, acórdase una prórroga expresa da ultraactividade do convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña, recollida no seu artigo 4º, ata o 31 de marzo de 2022.

2º Delegase no persoal habilitado do CGRL a realización dos trámites de depósito, rexistro e publicación do presente acordo perante a Autoridade laboral competente.

3º De cara á continuación da negociación do convenio colectivo do sector, as dúas partes acordan celebrar unha vindeira xuntanza o día 16 de novembro de 2021, ás 16.00 horas, na sede do CGRL. Esta negociación continuará coa tramitación dun novo expedente de mediación, baixo o número que asigne o servizo de solución de conflitos do CGRL e coa mesma persoa mediadora, someténdose neste acto ambas partes ao mesmonas mesmas condicións que deron lugar ao expediente 4/20.

Non tendo mais asuntos que tratar, se levanta a xuntanza, sendo as 18:00 horas, no lugar e data supraindicados, asinando todolos asistentes a presente acta, en presenza do mediador e da Secretaria do CGRL, en proba de conformidade.

CONVENIO COLECTIVO (BOP NÚMERO 241 – JUEVES, 22 DE DICIEMBRE DE 2022)

Resolución de inscrición e publicación do convenio colectivo da hostalería da provincia da Coruña.

O 29 de novembro de 2022 tivo entrada no REGCON a solicitude de inscrición e publicación do convenio colectivo da Hostalería da Provincia da Coruña.

De acordo co disposto no artigo 90 e concordantes do Real Decreto Lexislativo 2/2015, do 23 de outubro, polo que se aproba o texto refundido da Lei do estatuto dos traballadores (BOE núm 255, do 24 de outubro de 2015) e no artigo 2.1 e concordantes do Real Decreto 713/2010, do 28 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios e acordos colectivos de traballo, (BOE núm.143, do 12 de xuño de 2010), así como na Orde do 29 de outubro de 2010 pola que se crea o rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo na Comunidade Autónoma de Galicia (DOG núm 222, do 18 de novembro) modificada pola Orde do 14 de marzo (DOG núm. 60 de 26 de marzo de 2013).

Considerando que a Xefatura Territorial de Promoción do Emprego e Igualdade da Coruña é competente para resolver a inscrición e publicación deste convenio, ao abeiro do Decreto 58/2022, do 15 de maio, polo que se establece a estrutura orgánica da Xunta de Galicia (DOG núm. 94, de 16 de maio de 2022) e no Decreto 123/2022, do 23 de xuño, polo que se establece a estrutura orgánica da Consellería de Promoción do Emprego e Igualdade (DOG núm. 130, de 08 de xullo de 2022).

De acordo con todo o indicado, RESOLVO:

1. Inscribir o convenio colectivo da Hostalería da Provincia da Coruña no rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo da Comunidade Autónoma de Galicia.

2. Ordenar a remisión do texto deste convenio colectivo ao Boletín Oficial da Provincia da Coruña para a súa publicación.

A Coruña, 16 de decembro de 2022.

A xefa territorial de Promoción do Emprego e Igualdade.

Judit Fontela Baro.

CONVENIO DE HOSTALERÍA DA PROVINCIA DE A CORUÑA.

Artigo 1.-Ámbito funcional.

Este convenio colectivo afectará a tódalas as empresas e establecementos encadrados no sector de hostalería, ós que lles sexa de aplicación o acordo laboral de ámbito estatal para o sector da hostalería.

Artigo 2.-Ámbito persoal.

Este convenio é de aplicación ás relacións laborais das empresas e persoas traballadoras que prestan os seus servicios naquelas encadradas no sector da hostalería, conforme ó que dispón o artigo 1.1 do Estatuto das persoas traballadoras.

Artigo 3.-Ámbito territorial.

O presente convenio é de ámbito provincial e aplicarase, polo tanto, ás empresas e as persoas traballadoras a que fan referencia os anteriores artigos, sempre que estean radicadas na provincia da Coruña.

Artigo 4.-Vixencia, duración e prórroga. Ultraactividade.

O presente convenio entrará en vigor no momento da súa publicación no Boletín Oficial da Provincia con efectos do día 1 de Xaneiro do 2019, Terá unha duración de 6 anos, ata o día 31 de decembro do ano 2024. En calquera caso o Convenio manterá a súa vixencia según o establecido na lexislación vixente.

Sen prexuízo dos períodos citados, poderase denunciar por calquera das partes cun mes de antelación, como mínimo, ó datado no seu vencemento. Se non fose denunciado, entenderase prorrogado por períodos dun ano sucesivamente.

No caso de prórroga por un ano, efectuarase un aumento salarial equivalente ó incremento do IPC.

Artigo 5.-Compensacións e melloras.

As melloras que se implantan neste convenio, así como as voluntarias que se establezcan no sucesivo, serán compensables e absorbibles ata onde acaden os aumentos, melloras ou condicións superiores de calquera natureza que, fixadas por disposición legal, contrato individual ou concesión voluntaria, poidan establecerse no sucesivo.

Artigo 6.-Retribucións.

Os salarios garantidos e fixos que corresponden ás diversas categorías profesionais serán, a partir da vixencia de este convenio, os que figuran para calquera clase e categoría nas táboas anexas.

As persoas traballadoras que tivesen xa recoñecido o dereito da manutención e aloxamento, este dereito será, durante o ano 2022 a 57.23 e 16.20 € mensuais, durante o ano 2023 a 59.37 e 16.81 € mensuais, durante o ano 2024 a 61.75 e 17.48 € mensuais, respectivamente, os salarios garantidos que figuran nas taboas citadas, sempre e cando non fagan uso de tal dereito.

A tódolos efectos entenderanse como salarios reais os garantidos establecidos nas táboas salariais anexas, incrementados co importe de aloxamento, manutención e antigüidade consolidada, en cada caso.

Estos salarios teránse en conta, a todolos efectos, nas pagas mensuais.

Os incrementos salariais de este convenio durante a súa vixencia serán os seguintes:

– Para o ano 2022: incremento do 4%.

– Para o ano 2023: incremento do 3.75%.

– Para o ano 2024: incremento do 4%.

Se o IPC acumulado dos anos 2022, 2023 e 2024 supera o 11.75% se actualizaran as taboas co 50% da diferencia do 11,75% e o IPC acumulado, con efectos automaticos a partir do 1 de xaneiro de 2025.

O aboamento dos atrasos desde o 1 de xaneiro de 2022 ata a signatura do Convenio colectivo se faran efectivos a elección do empresario cunha paga lineal do 4% a aboar antes do mes de marzo de 2023 ou mediante ou mediante o prorrateo de dita paga o longo de 12 mensualidades a partir do mes de xaneiro de 2023 en concepto de Sinatura do Convenio.

Artigo 7.-Condicións mais beneficiosas.

Tódalas condicións económicas establecidas neste convenio teñen a condición de mínimas, polo que os actos, cláusulas, condicións e situacións actuais implantadas que impliquen condicións mais beneficiosas ás aquí convidas subsistirán para aqueles productores que as viñesen gozando.

Artigo 8.-Antigüidade.

A partir do 1 de xaneiro de 1999, este incluido, quedou abolido este concepto, sin que desde enton se houbesen reportado novos dereitos polo mesmo.

Non obstante, os que tiveran xerado antes de dita data contías en concepto de antigüidade manterán a cantidade consolidada na devandita data. Dita contía reflictirase na nómina como complemento «ad personam» baixo o concepto de «antigüidade consolidada», non sendo compensable ni absorbible.

A cantidade consolidada de esa forma, sofrirá un incremento anual igual ao que experimente ó Indice de Prezos ó Consumo, durante a vixencia do presente convenio.

Artigo 9.-Gratificacións extraordinarias.

As gratificacións extraordinarias serán tres:

Nadal, xullo e setembro que se aboarán a razón de salario garantido, incrementado coa antigüidade consolidada, manutención e aloxamento no seu caso respectivo.

O abono destas pagas realizarase antes do día 15 do mes correspondente a cada paga, aínda que poderán ser prorrateadas nas doce mensualidades a elección da empresa.

Artigo 10.-Quebranto de moeda.

A partires do 1 de Xaneiro de 2007, este concepto queda abolido, sen que dende entón se reporten novos dereitos polo mesmo. Nembargantes, as persoas traballadoras que tivesen cerrado antes de dita data, contías por este concepto, manterán a cantidade consolidada na devandita data. A antedita contía reflictirase na nómina como «Quebranto de Moeda Consolidada», non sendo compensable nin absorvible.

A contía consolidada nesta forma, sufrirá un incremento igual ó que experimente o índice de prezos ó consumo, durante a vixencia do presente convenio.

Artigo 11.-Horas extraordinarias.

Cada hora de traballo que se realice sobre a duración máxima da semana ordinaria de traballo aboarase cun incremento que nunca será inferior ó 25% sobre o salario que corresponda a cada hora ordinaria, podendo compensarse en tempo de descanso, neste caso, cada hora de traballo equivalerá a unha hora e quince minutos de descanso, sendo a opción de cobrala ou descansala, decisión da empresa en función da carga de traballo e das previsións laborais da mesma. As horas extraordinarias realizadas e que se compensen por descanso, deberán ser compensadas dentro dos 4 meses seguintes a sua realización.

A efectos do cómputo de horas extraordinarias, a xornada de cada traballador rexistrarase diariamente, e totalizarase no período fixado para o abono das retribucións, entregando copia do resumen ao traballador e o recibo correspondente.

Artigo 12.-Servicios extraordinarios.

O persoal alleo á empresa que realice servicios extraordinarios percibirá as seguintes retribucións durante o ano 2022.

Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade de 6.28€ durante o ano 2022, de 6.52€ durante o ano 2023, de 6.78€ durante o ano 2024, O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuído con 2,53 € de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 55.53 € diarios durante o ano 2022. Con 2,63 € de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 57.61 € diarios durante o ano 2023. Con 2,73 € de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 59.91 € diarios durante o ano 2024.

Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente, e sendo a cargo da empresa os portes de desplazamento, manutención e aloxamento a que houbere lugar.

Artigo 13.-Vacacións.

Tódolas persoas traballadoras terán dereito a 30 días naturais de vacacións anuais, podéndose gozar en bloque ou fraccionadas (en períodos minimos de 7 días cada un).

O período ou períodos do seu disfrute, así como a decisión de gozalas en un período ou máis, fixarase de mutuo acordo entre a empresa e o traballador. Calquera das dúas partes poderá requerir a presenza dos representantes. O acordo acadado se comunicará á representación das persoas traballadoras a efectos de control e garantía dun sistema equitativo e igualitario. A empresa poderá negociar coa representación das persoas traballadoras un sistema de asignación colectiva de vacacións.

No caso de desacordo entre as partes, a xurisdicción competente fixará a data que para o seu disfrute corresponda e a sua decisión será irrecorrible.

Con independencia das vacacións, as persoas traballadoras gozarán dos días non laborais legalmente establecidos.

Artigo 14.-Xornada laboral.

A duración máxima da xornada de traballo será de 1.792 horas anuais de traballo efectivo, distribuídas en 40 horas semanais de promedio. Tódolas persoas traballadoras terán dereito, como mínimo, a día e medio ininterrompido de descanso semanal, si a sua xornada e continuada. No caso das persoas traballadoras que realicen a sua labor en xornada partida, o descanso será de dous días, sendo o seu disfrute en una xornada minima de 1 dia e medio ininterrumpido ou de dous días ininterrumpidos a conveniencia do traballador, sempre que as necesidades do servizo o permitan. No caso das persoas traballadoras menores de idade o descanso será de dous días ininterrumpidos. Será xornada, continuada nos departamentos de recepción, conserxería, teléfonos, pisos, lencería, administración e contabilidade, sempre en centros de traballo de máis de 50 traballadores. En xornadas de traballo de 5 horas ou máis establécese un descanso de 15 minutos que non terá consideración de traballo efectivo.

As horas traballadas durante o período comprendido entre as 10 da noite e as 12 da noite, terán unha retribución específica incrementada nun 1% sobre o salario base, asimismo as horas traballadas entre as 12 da noite e as 6 da mañan, terán unha retribución específica incrementada nun 25% sobre o salario base, salvo que o salario se establecese atendendo a que o traballo sexa nocturno pola súa natureza ou cando exista acordo entre a empresa e o traballador sobre este concepto, ou se acordase a compensación de este traballo por descansos. A xornada das persoas traballadoras nocturnos non poderá exceder de 8 horas diarias de promedio nun período de 15 días. As persoas traballadoras menores de idade non poderán traballar xornadas de máis de 8 horas de traballo efectivo e non poderán realizar traballo nocturno.

A empresa establecerá un sistema de control e rexistro horario onde se establecerá a hora de entrada e saída diaria, que quedará a disposición e entrega do traballador e/ou a representación das persoas traballadoras cando o soliciten.

Artigo 15.-Calendario laboral.

As empresas e establecementos regulados polo presente convenio deberán contar cun calendario laboral no que figuren as quendas de traballo, descansos semanais, quendas de vacacións para cada traballador e festas anuais.

Este calendario laboral será realizado pola representación da empresa e os representantes das persoas traballadoras, tendo que quedar fixado antes do 31 de decembro do ano anterior ó que se trate das vacacións, salvo as persoas traballadoras que as disfruten nos meses de xaneiro e febreiro que se fixarán dous meses antes o seu disfrute. Mentras que os descansos semanais e demais serán realizados de forma mensual, sendo este calendario susceptible de cambios por necesidades imperiosas da empresa ou por cambios previamente consensuados entre os propios compañeiros de traballo.

Permitiránse cambios de quenda previamente consensuados entre as persoas traballadoras que se comunicarán con 24 horas de antelación.

Se establece un banco de horas trimestral dun máximo de 42 horas que se poderá distribuir de forma irregular ó longo deste periodo, debendo preavisar o empresario ao traballador con cinco días de antelación.

Os empresarios deberán facer unha copia, asinada convenientemente polas representacións respectivas, expoñendoo nun lugar visible do centro de traballo, para coñecemento de tódolas persoas traballadoras, así como copia ós representantes.

Artigo 16.-Día da patrona.

Os días 29 e 30 de Xullo, consideraranse festivos, para os efectos laborais, con opción por parte da empresa, para poder sustituilo por pagamento metálico ou compensar con outra data, basándonos na carga de traballo, co fin de mantenelo normal funcionamento da mesma; a sustitución en metálico será a que corresponda ó traballador polo seu salario garantido maila antigüidade dunha xornada normal.

Artigo 17.-Contratación.

a) Contrato de Formación:

Incorpórase ó texto do convenio ó disposto nesta materia no Acordo Laboral Estatal da Hostalería (ALEH). En canto a su retribución acordase que durante tódala duración deste contrato, aboarase ó traballador contratado desta maneira o 85% do salario fixado no convenio para o posto de traballo obxeto da contratación.

b) Contrato por circunstancias da proroducción acumulación de tarefas ou exceso de pedidos:

Para este tipo de contrato acordase que terá unha duración máxima de 12 meses nun período de 18 meses.

c) Fixo discontinuo tempo completo.

Período mínimo de chamamento 5 meses, salvo condición máis beneneficiosa recoñecida no contrato.

Chamamento cun mínimo de 10 días de antelación.

Deber de informar a RLPT ou no seu defecto de non existir, a Comisión Mixta do Convenio.

Elaboración dun censo de fixos discontínuos por empresa.

Si o tempo medio traballado nun intervalo de dous anos, supera 5 meses, consolidarase o 50% do incremento, para este computo non se terán en conta os anos Xacobeos.

d)Fixo discontinuo tempo parcial.

Período mínimo de chamamento 5 meses, salvo condición máis beneneficiosa recoñecida no contrato.

Chamamento cun mínimo de 10 días de antelación.

Deber de informar a RLPT ou no seu defecto de non existir, a Comisión Mixta do Convenio.

Elaboración dun censo de fixos dicontínuos por empresa.

Si o tempo medio traballado nun intervalo de dous anos, supera 5 meses, consolidarase o 50% do incremento, para este computo non se terán en conta os anos Xacobeos.

Xornada diaria mínima de 4h.

Xornada semanal mínima de 20h.

(*) Disposición adicionais terceira, cuarta e quinta.

Artigo 18.-Período de proba.

Nesta materia aplicarase o disposto no Acordo Laboral Estatal da Hostelería (ALEH).

Artigo 19.-Porcentaxe de fixos nas empresas.

Establecese como obligatorio nas empresas a seguinte porcentaxe de traballadores que deberán estar contratados como fixos naquelas, sempre e cando na empresa na que as persoas traballadoras no que exercen habitualmente a sua actividade laboral esté aberto ao público un ano, un porcentaxe de un 65% de persoas traballadoras fixas.

Cando por aplicación da porcentaxe resultase unha fracción, esta completarase ata a unidade tanto por exceso como por defecto. O tope será ata o 0,5 incluído, por defecto.

A vixilancia e o cumplimento do pactado en este artigo será función de comisión paritaria do convenio.

Artigo 20.-Conversión de contratos temporais en indefinidos.

De conformidade coa lexislación vixente acórdase que os contratos de duración determinada, incluídos os contratos formativos, poderán ser convertidos en contratos indefinidos suxeitos ó réxime xurídico establecido.

Artigo 21.-Incremento do período legal de descanso nos casos de maternidade, adopción ou acoximento.

Nos casos de maternidade, adopción ou acoximento, os periodos de descanso prescritos para tales supostos no artigo 48.4 do Estatuto das persoas traballadoras, incrementaranse a mayores, entodos eses casos, en duas semanas, o incremento destas duas semanas, as retribucións correrán a cargo das empresas.

Para ter dereito ó disfrute do beneficio reseñado no parágrafo anterior, seran necesarias duas condicións:

a) Solo poderá ser disfrutado polo traballador/a que leve como mínimo, dous anos de permanencia na empresa.

b) Unicamente poderá disfrutalo so un dos pais

Artigo 22.-Permisos retribuídos.

Sin perda de retribución ningunha, as empresas, sin aviso previo para os apartados 2, 3, 7 e 8, que a continuación se expoñen, e con un preaviso mínimo de 7 días para os restantes apartados por parte do traballador, con xustificación, concederanse licencias nos casos seguintes e coa seguinte duración que se dí a continuación:

1.- Matrimonio do traballador: 16 días.

2.- Enfermidade grave, hospitalización, accidente, intervención cirúrxica, morte do cónxuxe, pais, fillos ou familiares ata 2.º grao de consanguinidade ou afinidade: 4 días.

3.-Por nacemento de filla ou fillo, adopción ou acoximento: 4 días.

4.-Voda de fillos, irmáns, bautizos, e primerias comunións: 1 día, se é dentro da provincia, e 3 días se é fóra dela.

5.-Traslado de enderezo habitual: 1 día.

6.-Libre disposición, non acumulable vacacións: 2 días.

7.- Polo tempo necesario e con xustificación do mesmo, naqueles casos nos que sexa precisa a asistencia médica do traballador/a por parte dun especialista da Seguridade Social e coincida o horario de consulta coa sua xornada de traballo, debendo estar prescrita a devandita consulta polo facultativo de medicina xeral, estando obrigado o traballador/a a xustificar diante da empresa a devandita prescripción.

8.- As persoas traballadoras afectados polo presente convenio terán dereito a acompañar ó consultorio, tanto da Seguridade Social coma de Centro de Saude privada aos fillos/as menores de 12 anos polo tempo indispensable da consulta, debendo en calquera caso aportar á empresa o xustificante médico de dita asistencia, no que se fará constar a hora de entrada e de saída. Este dereito sólo poderá ser exercido ata un máximo de 12 horas anuais.

9.- As traballadoras embarazadas, poderán ausentarse do traballo polo tempo preciso para a realización de exámenes prenatais e técnicas de preparación ó parto, sempre que xustifiquen a imposibilidade de asistir a ditas probas fora do horario de traballo.

10.- As traballadoras por lactancia do fillo menor de nove meses, terán dereito a unha hora de ausencia do traballo, que poderán dividir en dúas fraccións. A muller, pola súa vontade, poderá sustituir este dereito pola reducción da xornada normal en unha hora coa mesma finalidade. Este permiso poderá ser disfrutado indistintamente polo pai ou pola nai no caso de que ámbolos dous traballen.

A traballadora poderá optar por acumular este permiso de lactancia nun período de 15 días.

Artigo 23.-Excedencia.

O traballador cunha antigüidade na empresa, polo menos, de un ano, terá dereito a que se lle recoñeza a situación de excedencia voluntaria por un período máximo de 5 anos, sen que en ningún caso se poida producir tal situación nos contratos de duración determinada.

Reunirá o traballador as condicións seguintes:

a) Contar cunha antigüidade na empresa superior a un ano. b) A excedencia terá unha duración mínima de catro meses e máxima de cinco anos, concedéndose polo tempo solicitado, en proporción ao tempo de antiguedade do traballador na empresa, é decir, un traballador que leve un ano na empresa podera solicitar o tempo máximo de excedencia, é decir, catro meses.

c) O traballador que desexa incorporarse ó seu posto de traballo, notificarao á empresa con tres meses de anticipación á data en que remate o plazo.

d) Perderá o dereito a incorporación ó seu posto de traballo todo aquel excedente que, en tal período de tempo, preste os seus servicios por conta propia ou allea en calquera posto de traballo, dentro do territorio nacional, en empresas comprendidas no ámbito estatal para o sector da hostelería.

e) Se a empresa dese emprego a outro traballador para sustituí-lo excedente, aquel tería a condición de interino, causando baixa ó reincorporarse o sustituído. Se este no se incorporase no plazo e condicions sinaladas, quedaría destituído definitivamente na empresa, adquirindo o interino a condición de fixo.

f) As persoas traballadoras terán dereito a un período de excedencia non superior a tres anos para atende-lo coidado de cada fillo, tanto cando o sexa por natureza como por adopción ou nos supostos do acollemento, tanto permanente como preadoptivo, a contar desde a data de nacemento ou no seu caso da resolución xudicial ou administrativa. Tamén terán dereito a un período de excedencia, non superior a dous anos, para atende-lo coidado dun familiar, ata o segundo grao de consanguinidade ou afinidade que por razóns de idade, accidente, enfermidade ou discapacidade, non poidan valerse por sí mesmos, e non desempeñen actividade retribuida.

g) Asemade poderán solicita-la situación de excedencia as persoas traballadoras que exerzan funcións sindicais de ámbito provincial ou superior, e mentres dure o exercicio do seu mandato.

h) Para acollerse a outra excedencia voluntaria, o traballador terá que cubrir un novo período de, polo menos, 4 anos de servicios efectivos na empresa.

i) A excedencia concederase sen ningún dereito a retribución, e o tempo que dure será computable a efectos de antigüidade. O traballador que estea nesta situación terá dereito á asistencia a cursos de formación profesional, para cuia participación haberá de ser solicitado pola sua parte a empresa, en especial con ocasión da sua reincorporación.

Asemade, durante o primeiro ano de excedencia terá dereito á reserva do seu posto de traballo.

Pasado dito prazo, a reserva referirase exclusivamente a un posto de traballo do mesmo grupo profesional ou categoría equivalente.

j) A concesión outorgarase dentro do plazo dun mes a partir da data da súa petición.

Artigo 24.-Enfermidade

No caso de incapacidade temporal derivada de enfermidade común ou accidente non laboral, computada en periodos anuales, na primeira baixa percibirase o 100% do salario desde o primeiro día de baixa.

Igualmente, se aboará o 100% do salario desde o primeiro día da baixa, cando esta sexa superior a 10 días.

Estas prestacións manteranse por un período máximo de 12 meses.

Na segunda e sucesivas baixas, caso de producirse e ser inferiores a 11 días, non serán aboados ós tres primeiros días da baixa. A partir do carto día se aboará o 100% do salario.

No caso de accidente de traballo, a baixa aboarase co 100% do salario desde o primeiro día durante 12 meses.

Asemade os períodos de enfermidade ou accidente de traballo non se terán en conta para deduci-lo período de vacacións.

Artigo 25.-Xubilación.

A xubilación realizarase dacordo coa lexislación vixente.

Artigo 26.-Póliza de seguro de accidentes.

As empresas contratarán, para todo persoal afectado por este convenio, un seguro de accidentes durante a prestación do traballo ou «in itinere», de morte ou invalidez permanente dos graos de total, absoluta ou grande invalidez, pola cantidade de 24.000 € para cada un dos casos mencionados anteriormente.

Artigo 27.-Póliza colectiva de seguro de vida.

As empresas afectadas por este convenio, virán obligadas a suscribir unha póliza colectiva de seguro de vida en favor dos seus traballadores, por valor de 12.000 € Esta póliza cubrirá toda-las circunstancias do falecemento do traballador salvo a morte por suicidio.

As devanditas empresas terán un prazo de 4 meses para suscribir este seguro, contados a partir da publicación do convenio no Boletín Oficial correspondente.

Artigo 28.-Prazo de preaviso.

Os prazos de preaviso nos casos de cesamento voluntario das persoas traballadoras serán os seguintes: xefe de recepción, Xefe de administración, encargado do economato e adega, eccargado de traballo, xefe de Cociña, 1.º conserxe de dia, encargado xeral ou gobernanta, Xefes de restaurante ou sala, cafés- bares, bares americanos, salas de festa: 30 días.

Resto do persoal: 20 días.

O incumplimento deste plazo por parte das persoas traballadoras dará lugar á perda de tantos días de salario e cargas inherentes ao mesmo, como deixe de preavisar

Artigo 29.-Dereitos sindicais.

As garantías sindicais que no artigo 68 do Estatuto das persoas traballadoras se establece para os membros do Comité de empresa e delegados do persoal electos enténdense ós candidatos a estes postos durante os seis meses seguintes de celebradas as eleccións as que se presentaron na calidade ou condición de candidatos. Recoñecerase a existencia de seccións sindicais das empresas de máis de 50 persoas traballadoras así como dos delegados das seccións sindicais que terán os mesmos dereitos e garantías cós membros do comité de empresa.

As persoas traballadoras terán dereito a celebrar as asambleas con carácter ordinario, unha vez ó mes, fóra da xornada laboral e cunha duración dunha hora naquelas empresas que dispoñan dun espacio para o desenvolvemento das mesmas sen interrompe-la actividade dos servicios. Nos demais dereitos estarase ó disposto no Acordo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH), Estatuto das persoas traballadoras, Lei Orgánica de Liberdade Sindical e demais normas complementarias.

O total das horas sindicais mensuales retribuidas recoñecidas legalmente á representación das persoas traballadoras, poderá ser acumulado para o seu disfrute por un ou varios representantes, sen rebasar o máximo total, sempre que medie acordo ó respecto da sección sindical afectada, debidamente comunicado á Dirección da empresa, e non supoña grave alteración do réxime laboral da mesma.

Artigo 30.-Roupa de traballo.

Naquelas empresas onde se esixe uniformidade, estas facilitarán a todo persoal un mínimo de dous uniformes anuais (inverno e verán), aboandolles unha cantidade, en concepto de limpeza e mantemento; no caso de non ser obrigatorio o uso do uniforme, facilitaráselle a tódolas persoas traballadoras roupa de traballo axeitada para as funcións que desempeñan.

Artigo 31.-Recoñecementos médicos.

Realizaráselles unha revisión médica anual o máis completa posible, e que incluirá análises, exploración radiolóxica, auditiva e visual a tódolas persoas traballadoras. Dos resultados de dita revisión médica entregaraselle copia ó traballador.

Artigo 32.-Comisión mixta paritaria de vixilancia, interpretación e aplicación.

Para interpretación, aplicación, arbitraxe e vixilancia deste convenio, crease unha comisión paritaria integrada polos representantes dos sindicatos UGT e CC.OO, e os representantes das asociacións empresariais de hostalería da Coruña, Santiago de Compostela, Ferrol, HOSPECO e Unión Hotelera Compostela.

A citada comisión está obligada a reunirse cantas veces sexa necesario, sendo a sede da mesma nos locais da Asociación Hostaleria Compostela, sita na rúa Salvadas, 29, Santiago de Compostela. A devandita comisión reunirase unha vez cada seis meses, e no plazo improrrogable de 10 días, a requerimiento de calquera dos seus membros, ou ben por recibir comunicacións previstas no artigo 35 do convenio sobre aplicación da cláusula de descolgue.

No caso de non comparecer algunhas das partes (pese a estar notificadas), para dictaminar sobre requerimientos do artigo 35, será válida a resolución dictada pola maioría dos membros asistentes, seguindo os trámites do mencionado artigo ata a resolución definitiva, que será comunicada ó requerimiento no prazo máximo fixado.

Artigo 33.-Resolución de conflictos.

As partes asinantes do presente convenio, axeitándose ó establecido na recomendación número 92 da OIT e no seu artigo número 6 da Carta Social Europea, sobre conciliación, mediación e arbitrase voluntario, acordan, no caso de conflictos non individuais xurdidos como consecuencia da aplicación e interpetración deste convenio colectivo, someterse ós procedementos extraxudiciais de solución de conflictos de traballo establecidos no Acordo Interprofesional (AGA), suscrito entre a Confederación de Empresarios de Galicia (CEG) e as centrais sindicais Comisións Obreiras de Galicia (CC.OO.), Unión Xeral de Traballadores (UXT) e a Confederación Intersindical Galega (CIG), nos propios termos nos que no mesmo están formulados.

Este precedemento utilizaráse tamén nas discrepancias xurdidas pola aplicación dos artigos 40.2, 41.4 e 51 do texto refundido dos Estatuto das persoas traballadoras.

Artigo 34.-Cláusula de descolgue.

Os convenios colectivos regulados pola Lei do Estatuto das persoas traballadoras obligan a todos os empresarios e traballadores incluídos dentro do seu ámbito de aplicación e durante todo o seu tempo de vixencia.

Sen perxuício do anterior, cando concurran causas económicas, técnicas, organizativas ou de producción, por acuerdo entre a empresa e os representantes das persoas traballadoras lexitimados para negociar un convenio colectivo conforme ó previsto no artigo 87.1 do ET, poderase proceder, previo desarrollo dun periodo de consultas nos térmos do artigo 41.4, a inaplicar na empresa as condicións de traballo previstas no convenio colectivo aplicable, sea de este sector ou da empresa, que afectan as seguintes materias:

A) Xornada de traballo.

B) Horario e a distribución do tempo de traballo.

C) Réximen de traballo a turnos.

D) Sistema de remuneración e cuantía salarial.

E) Sistema de traballo e rendemento.

F) Funcións, cando excedan dos límites que para a movilidade funcional prevé o artigo 39 do ET.

G) Melloras voluntarias de acción protectora da Seguridade Social.

Entendese que concurren causas económicas, cando dos resultados da empresa desprendese unha situación económica negativa, en casos tales como la existencia de perdidas actuales ou previstas, ou a disminución persistente do seu nivel de ingresos ou ventas. En todo caso, entenderase que a disminución é persistente do seu nivel de ingreses ou ventas. En todo caso, entenderase que a disminución e persistente si se producise durante dous trimestres consecutivos.

Entendese que concurren causas técnicas cando se produzcan cambios, entre outros, no ámbito dos medios ou instrumentos de producción: causas organizativas cando se produzan cambios, entre outros, no ámbito dos sistemas e métodos de traballo do personal ou na forma de organizar a producción e causas productivas cando se produzan cambios, entre outros, na demanda dos productos ou servicios que a empresa pretende colocar no mercado.

Nos supostos de ausencia de representación legal das persoas traballadoras na empresa, éstos poderán atribuir a sua representación a unha comisión designada conforme ao disposto no art. 41.4.

Cando no periodo de consultas finalice con acordo presumirase que concurren as causas xustificativas as que alude o parágrafo segundo, e sólo poderá ser impugnado ante a xurisdicción social pola existencia de fraude, dolo, coacción ou abuso de dereito na sua conclusión. O acordo deberá determinar con exactitude as novas condicións de traballo aplicables na empresa e a sua duración, que non poderá prolongarse máis alá do momento no que resulte aplicable o novo convenio en dita empresa. Asimismo, o acordo, deberá ser notificado á comisión paritaria do convenio colectivo e a autoridade laboral.

No caso de desacordo durante o periodo de consultas calquera das partes podra someter a discrepancia á Comisión paritaria do convenio que, disporá dun plazo máximo de sete días para pronunciarse, a contar dende que a discrepancia foi plantexada. Cando ésta non alcanzará un acordo, as partes poderán recurrir os procedementos que deben establecerse nos supostos interprofesionais do ámbito estatal ou autónomico, previstos no art. 83 da presente Lei, para solventar de maneira efectiva as discrepancias surxidas na negociación dos acordos a que se refire este apartado, incluido o compromiso previo de someter as discrepancias a un arbitraxe vinculante, en este caso o laudo arbitral terá a mesma eficacia que os acordos en periodos de consulta e soamente será recurrible conforme o procedemento e en base os motivos establecidos no art. 91.

Cando o periodo de consultas finalice sen acordo e as partes non se someteran os procedementos mencionados os que se refire o parágrafo anterior ou éstes non solucionaran a discrepancia, calquera das partes poderá someter a solución das discrepancias á Comisión Consultiva Nacional de Convenios Colectivos cando a inaplicación das condicións de traballo afectase a centros de traballo da empresa situados no territorio de máis dunha comunidade autónoma, ou os órganos correspondentes das comunidades autónomas nos demais casos. A decisión destes órganos, que poderá ser adoptada no seu propio seno ou por un árbitro designado ao efecto a contar desde a data de sometemento do conflicto ante ditos órganos. Tal decisión terá a eficacia dos acordos alcanzados no periodo de consultas e soamente será recurrible conforme o procedemento e en base os motivos establecidos no art.91 do ET.

Artigo 35.-Formación profesional.

As partes asinantes deste convenio remítense á regulación que desta materia fai o acordo laboral de ámbito estatal do sector de hostalería.

En aras de conseguir un sector moderno e competitivo, é necesario contar cas empresas e traballadores cunha formación adecuada e permanentemente actualizada. En consecuencia, a participación activa naqueles modelos que garantan o desenvolvemento dunha formación de calidade é unha aposta necesaria para o desenvolvemento e mantemento dun sector competitivo e para a consecución dun emprego estable e de calidade dentro do sector. Por iso, as partes signatarias do presente convenio acordan que deberán abonar as persoas traballadoras un Plus Compensatorio de Formación, de natureza salarial, en contía de 20 euros por 15 pagas durante a vixencia do presente convenio, aquelas empresas que:

1.- Non acrediten a súa participación nunha organización empresarial representativa do sector, entendendo por tal aquela que represente polo menos ao 15% das persoas traballadoras do sector, que colabore activamente no desenvolvemento formativo deste sector, a través do impulso de plans de formación, dirixidos a persoas traballadoras do sector, a través do impulso de plans de formación, dirixidos a traballadores afectados por este convenio, entendida como aquela que ten a súa finalidade é facilitar unha formación axustada ás necesidades do mercado laboral que satisfaga as esixencias competitivas das empresas deste sector, e que ao mesmo tempo satisfaga as aspiracións de promoción profesional e desenvolvemento persoal das persoas traballadoras, formándoos para o desempeño cualificado das distintas profesións.

2.- Ou non acreditan o desenvolvemento de plans individuais de formación continua.

3.- Ou non acreditar a participación en plans colectivos de formación permanente ou continua na hostalería desenvolvidos polos sindicatos máis representativos do sector.

Para quedar excluídos desta obriga, establécense as seguintes opcións de acreditación:

1) Mediante certificación expedida por unha organización empresarial representativa do sector e que participe e promova formación específica para a hostalería, que acredite a súa adhesión a ela. Transferir copia á Comisión Paritaria.

Artigo 36.-Adscrición ó acordo laboral de ámbito estatal para o sector da hostalería.

O acordo laboral de ámbito estatal para o sector da hostalería pasa a formar parte integrante do presente convenio en todas aquelas materias que o mesmo regula.

Asinan o presente convenio en representación da parte empresarial: Asociación de Hostelería de Compostela, Hospeco, Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería da Coruña, Unión Hotelera Compostela, Asociación de Hostelería de Ferrol e Comarca, e en representación sindical por UGT e CC.OO.

A Comisión negociadora habilita expresamente ao funcionario do Consello Galego de Relacións Laborais, don Ignacio Bouzada Gil ao efecto da realización dos trámites de rexistro, depósito e publicación ante a Autoridade laboral.

Artigo 37.-Desconexión dixital.

Os asinantes deste convenio coinciden na necesidade de promover o dereito á desconexión dixital unha vez rematada a xornada laboral. As empresas comprométense, salvo casos de urxencia xustificada, a non enviar correos electrónicos ou mensaxes profesionais fóra do horario laboral, e recoñecen o dereito das persoas traballadoras a non responder.

Non se poderá adoptar ningunha medida disciplinaria ou despedimento por non atención ás comunicacións fóra do horario laboral, vulnerando así o dereito á desconexión dixital das persoas traballadoras.

Artigo 38.- Externalización.

A partir do 1 de abril do 2023 se aplicará a categoría de camareira de pisos a regulación establecida no artigo 42.6 do Estatuto dos Traballadores.

Artigo 39.- Mobilidade voluntaria no contrato a tempo parcial

De acordo co indicado no artigo. 12.4, apartado e) parágrafos segundo e terceiro do Estatuto das persoas traballadoras, para posibilitar a mobilidade voluntaria no traballo a tempo parcial, antes de realizar novas contratacións, o empresario deberá comunicar as persoas traballadoras da empresa a existencia de postos de traballo vacantes, fixos ou temporais cuxa duración previsible esténdese máis aló dos 20 días, para que as persdoas traballadoras do cadro de persoal poidan formular solicitudes de conversión voluntaria dun traballo a tempo parcial en contrato a tempo completo polo tempo que dure a dita vacante.

Para estes efectos, o empresario deberá informar á representación sindical ou, se é o caso, aos membros do persoal a través de correo electrónico ou calquera outro medio que permita informar as persoas traballadoras do cadro de persoal da existencia dunha vacante, indicando se a mesma é definitiva ou interina, indicando a duración previsible da praza, a categoría profesional e o horario, para que as persoas traballadoras poidan optar á conversión do seu contrato a tempo parcial en tempo completo.

Realizada a comunicación, as persoas traballadoras deberán comunicar ao empresario a súa vontade de cubrir a vacante e proceder á transformación do seu contrato a tempo parcial en xornada completa, no prazo de 3 días hábiles desde que se produza a comunicación. Rematado o dito prazo, o empresario deberá tomar en consideración estas solicitudes, sendo o empresario na sua facultade de dirección quen elixa a persoa traballadora que accederá o aumento de xornada, este deberá notificarlles a todas as persoas solicitantes a súa resolución por escrito e motivada.

Realizada a dita comunicación, a persoa traballadora que incremente a xornada deberá aceptar de xeito inmediato, voluntario e por escrito a conversión do seu contrato, incluíndo as modificacións funcionais, xeográficas, horarias e/ou retributivas que supoña a aceptación da vacante.

Entenderase por VACANTE INDEFINIDA aquel posto sen cobertura como consecuencia do incremento da carga de traballo que ocasione a contratación de máis traballadores, a apertura de novos locais, as incapacidades definitivas sen revisión, os despedimentos procedentes e improcedentes, os ceses voluntarios, a xubilación total e o falecemento da persoa traballadora.

Entenderase por VACANTE TEMPORAL aquela que se xere como consecuencia de atoparse un contrato suspendido temporalmente por causa disciplinaria, redución de xornada, permisos retribuídos, períodos de descanso do persoal e períodos de reserva de posto de traballo, sempre e en todo caso que a súa duración supere os 20 días. .

Non se entenderá VACANTE a situación de risco por embarazo ou maternidade.

DISPOSICIÓN ADICIONAL PRIMEIRA. -Repartidores.

Aquelas empresas nas que a distribución de alimentos se realice en vehículo, sempre que estean adscritas ao convenio de hostalería, deberán aplicar este convenio o persoal con categoría de repartidor. A cal salarialmente situarase na area funcional 6, grupo III.

ff

DISPOSICIÓN ADICIONAL SEGUNDA.

En aquelas funcións nas que non estea definido o salario, será de aplicación o salario máis alto da sección onde sí estea definida esa función. De non estar definido, se aplicaría o máis alto do grupo profesional ao que pertenza en base á clasificación do Acordo laboral Estatal de Hostalería (ALEH).

DISPOSICIÓN ADICIONAL TERCEIRA. Fixos discontinuos extras.

Como excepción ó establecido no artigo 17 deste Convenio, para os contratos de fixo discontinuo, dadas as especiais circunstancias do sector no caso dos ata o de agora denominados «extras», habilitarase a posibilidade de celebrar contratos fixos discontinuos para a celebración de eventos, definindo como tales a prestación de servizos extras de hostalería demandados por empresas, entidades ou particulares, para calquer tipo de eventos, deportivos, banquetes, convites, festas, celebracións, cáterin, conmemoracións e similares, normalmente de puntual e curta duración, tanto a xornada a tempo parcial como completa e nas categorías expostas na DISPOSICIÓN ADICIONAL CUARTA deste Convenio, e nas seguientes condicións:

– Período mínimo de chamamento 180 horas.

– Posibilidade de renunciar a 5 chamamentos anuais, sen perxuicio de que dita renuncia sexa computada ós efectos do cómputo do periodo mínimo de chamamento establecido , ós efectos do mínimo de chamamento e da rotación equitativa equitativa e proporcional por categoría entre as persoas traballadoras con este tipo de contrato.

– Os chamamentos para servizos de menos de 4 horas serán voluntarios con posibilidade de número ilimitado de renuncias, sen perxuicio de que dita renuncia sexa computada ós efectos do cómputo do periodo mínimo de chamamento establecido, ós efectos do mínimo de chamamento e da rotación equitativa equitativa e proporcional por categoría entre as persoas traballadoras con este tipo de contrato.

– Chamamento cun mínimo de 48 horas de antelación e nos casos de urxencia xustificada con 24 horas.

– Como mínimo garantízanse 2 horas por servizo.

– Rotación equitativa e proporcional por categoría entre as persoas traballadoras con este tipo de contrato.

– Preferencia para este colectivo a hora de cubrir vacantes permanentes discontinuas a tiempo parcial ou completo.

– Deber de informar a RLPT ou no seu defecto a Comisión Mixta do Convenio.

DISPOSICIÓN ADICIONAL CUARTA. Categorías Incluidas na Disposición Adición Adicional Terceira.

Única e exclusivamente nas categorías reflexadas nesta disposición adicional poderase concertar o contrato de Fixo discontinuo nas condicions establecidas na Disposición Adicional Terceira:

– Cociñeiro/a.

– Axudante/a de cocina.

– Camareiro/a.

– Axudante/a de camarero/a.

– Asistente/a, preparador/a, montador/a de catering.

– Limpador/a.

– Asistente de colectividades Para que o contrato se poida acoller ás condicións especiais establecidas na Disposición Adicional Terceira deste convenio, deberase engadir a categoría especificada no contrato de traballo a denominación «de extras», por exemplo: camareiro/a de extras, cociñeiro/a de extras…etc.

O salario será o establecido nas táboas salariais para cada categoría.

DISPOSICIÓN ADICIONAL QUINTA. Comedores Escolares.

Como excepción ó establecido no artigo 17 deste Convenio, para os contratos de fixo discontinuo, dadas as especiais circunstancias do sector no caso das persoas que traballan nos comedores escolares, habilitarase a posibilidade de celebrar contratos fixos discontinuos para as colectividades en xornada a tempo parcial como completa e nas categorías expostas na DISPOSICIÓN ADICIONAL CUARTA deste Convenio, e nas seguientes condicións:

Período mínimo de chamamento de octubre a maio, salvo condición máis beneneficiosa recoñecida no contrato.

Chamamento cun mínimo de 15 días de antelación.

Deber de informar a RLPT ou no seu defecto de non existir, a Comisión Mixta do Convenio.

Elaboración dun censo.

Xornada diaria mínima de 2h.

Xornada semanal mínima de 10h.

Para que o contrato se poida acoller ás condicións especiais establecidas nesta Disposición Adicional, deberase engadir a categoría especificada no contrato de traballo a denominación «de comedor escolar», por exemplo: camareiro/a de comedor escolar, cociñeiro/a de comedor escolar…etc.

O salario será o establecido nas táboas salariais para cada categoría.

TABOAS SALARIAIS.

Las tablas puede mostrar años anteriores (comparar), desplaza hasta ver el año en curso

CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA DE LA CORUÑA








































CONVENIO COLECTIVO (BOP NÚMERO 135 - MARTES, 18 DE JULIO DE 2017)








































Artigo 14.-Xornada laboral.


























A duración máxima da xornada de traballo será de 1792 horas anuais de traballo efectivo, ...




















































CORRECCIÓN EN TABLAS (BOP NÚMERO 46 - MÉRCORES, 7 DE MARZO DE 2018)






















































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA






























TABOA DO ANO 2017 TABOA DO ANO 2018 (Pendente de revisión do IPC)














SECCIÓN 1ª HOTEIS, HOTEIS APARTAMENTOS, HOTEIS RESIDENCIAS E HOSTAIS


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL NIVEL FUNCIÓN SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018


















5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA














ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción 1224,98 1.154,65 1.115,71 1.115,71 1.115,71 1.249,48 1.177,75 1.138,02 1.138,02 1.138,02

















2º Xefe/a de recepción 1187,15 1.136,92 1.103,37 1.103,37 1.103,37 1.210,90 1.159,66 1.125,43 1.125,43 1.125,43

















Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración 1224,98 1.154,65 1.115,71 1.115,71 1.115,71 1.249,48 1.177,75 1.138,02 1.138,02 1.138,02

















Primeiro/a Conserxe 1440,69 1.128,86 1.103,37 1.067,96 1.034,34 1.469,50 1.151,44 1.125,43 1.089,32 1.055,02















GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista 1140,5 1.103,37 1.076,78 1.063,53 1.063,53 1.163,31 1.125,43 1.098,32 1.084,80 1.084,80

















Conserxe 1263,04 1.103,37 1.076,78 1.060,86 1.027,18 1.288,30 1.125,43 1.098,32 1.082,07 1.047,72

















Administrativo/a 1140,56 1.103,37 1.076,78 1.063,63 1.063,63 1.163,37 1.125,43 1.098,32 1.084,90 1.084,90

















Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria 1089,21 1.071,41 1.052,07 1.034,34 1.025,48 1.110,99 1.092,84 1.073,11 1.055,02 1.045,99

















Telefonista 1111,08 1.085,70 1.064,27 1.043,23 1.021,93 1.133,30 1.107,42 1.085,55 1.064,09 1.042,37

















Axudante Administrativo 1136,92 1.103,37 1.071,41 1.071,40 1.071,40 1.159,66 1.125,43 1.092,84 1.092,83 1.092,83















GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería 1062,67 1.052,08 1.039,66 1.025,48 1.016,63 1.083,93 1.073,12 1.060,46 1.045,99 1.036,97


















5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA














ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña 1224,98 1.154,65 1.119,93 1.082,69 1.039,65 1.249,48 1.177,75 1.142,33 1.104,34 1.060,45

















2º xefe/a de cociña 1187,15 1.136,92 1.103,37 1.074,76 1.027,18 1.210,90 1.159,66 1.125,43 1.096,26 1.047,72

















Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida 1140,5 1.103,37 1.076,78 1.063,63 1.026,30 1.163,31 1.125,43 1.098,32 1.084,90 1.046,82

















Cociñeiro/a 1111,08 1.085,66 1.064,84 1.043,23 1.021,92 1.133,30 1.107,38 1.086,13 1.064,09 1.042,36

















Reposteiro/a 1124,75 1.103,37 1.071,41 1.071,41 1.071,41 1.147,25 1.125,43 1.092,84 1.092,84 1.092,84

















Encargado/a de economato 1107,7 1.085,70 1.064,84 1.064,84 1.064,84 1.129,85 1.107,42 1.086,13 1.086,13 1.086,13

















Axudante de cociña 1062,67 1.052,07 1.039,66 1.025,48 1.016,63 1.083,93 1.073,11 1.060,46 1.045,99 1.036,97

















Axudante economato 1062,67 1.052,07 1.039,66 1.039,66 1.039,66 1.083,93 1.073,11 1.060,46 1.060,46 1.060,46















GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar de cociña / economato
1016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97


















5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA














ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1224,98 1.154,65 1.119,25 1.076,78 1.039,66 1.249,48 1.177,75 1.141,64 1.098,32 1.060,46

















2º xefe de restaurante ou sala 1187,15 1.136,66 1.103,36 1.067,96 1.034,35 1.210,90 1.159,39 1.125,42 1.089,32 1.055,03

















Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector 1165,18 1.119,28 1.119,28 1.119,28 1.119,28 1.188,48 1.141,67 1.141,67 1.141,67 1.141,67

















Camareiro/a 1140,5 1.116,79 1.078,64 1.052,07 1.052,07 1.163,31 1.139,13 1.100,21 1.073,11 1.073,11

















Barman/barwoman


























Sumiller 1140,5 1.116,79 1.076,78 1.076,78 1.076,78 1.163,31 1.139,13 1.098,32 1.098,32 1.098,32

















Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1062,67 1.052,07 1.039,66 1.025,48 1.016,63 1.083,93 1.073,11 1.060,46 1.045,99 1.036,97

















Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA














ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general 1187,15 1.136,92 1.103,17 1.103,17 1.103,17 1.210,90 1.159,66 1.125,24 1.125,24 1.125,24

















Subgob./a o encargado/a de sección 1138,75 1.103,37 1.076,78 1.055,07 1.043,23 1.161,52 1.125,43 1.098,32 1.076,17 1.064,09















GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos 1062,67 1.052,07 1.039,66 1.039,66 1.039,66 1.083,93 1.073,11 1.060,46 1.060,46 1.060,46















GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar pisos e limpeza 1062,49 1.052,07 1.039,66 1.039,66 1.039,66 1.083,74 1.073,11 1.060,46 1.060,46 1.060,46


















5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA














ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux. 1165,18 1.165,18 1.165,18 1.165,18 1.165,18 1.188,48 1.188,48 1.188,48 1.188,48 1.188,48

















Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux 1037,84 1.034,34 1.025,48 1.018,43 1.016,63 1.058,59 1.055,02 1.045,99 1.038,80 1.036,97

















Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar mantemento e servizos aux.
1016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97


















5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA














ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
1.165,18 1.165,18


1.188,48 1.188,48
















GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
1.119,28 1.119,28


1.141,67 1.141,67


















Especialista servizo
1.116,79 1.076,78


1.139,13 1.098,32
















GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar servizo
1.052,07 1.039,66


1.073,11 1.060,45

























































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA






























TABOA DO ANO 2017 TABOA DO ANO 2018

















SECCIÓN 2ª PENSIÓNS E POSADAS


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL NIVEL FUNCIÓN SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018





















3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA

















ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración 1.052,07 1.052,07 1.052,07 1.073,11 1.073,11 1.073,11




















Primeiro/a Conserxe 1.067,96 1.034,35 1.034,35 1.089,32 1.055,03 1.055,03


















GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista 1.052,07 1.021,92 1.021,92 1.073,11 1.042,36 1.042,36




















Conserxe 1.052,07 1.027,18 1.016,63 1.073,11 1.047,72 1.036,97




















Administrativo/a 1.052,07 1.052,07 1.052,07 1.073,11 1.073,11 1.073,11




















Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria 1.043,23 1.043,23 1.043,23 1.064,09 1.064,09 1.064,09




















Telefonista 1.043,23 1.021,92 1.021,92 1.064,09 1.042,36 1.042,36




















Axudante Administrativo 1.043,23 1.043,23 1.043,23 1.064,09 1.064,09 1.064,09


















GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería 1.043,23 1.043,23 1.043,23 1.064,09 1.064,09 1.064,09





















3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA

















ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña 1.039,91 1.039,66 1.039,66 1.060,71 1.060,46 1.060,46




















2º xefe/a de cociña


























Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida 1.027,80 1.027,18 1.027,18 1.048,36 1.047,72 1.047,72




















Cociñeiro/a 1.025,94 1.025,48 1.025,48 1.046,46 1.045,99 1.045,99




















Reposteiro/a


























Encargado/a de economato


























Axudante de cociña 1.022,13 1.016,63 1.016,63 1.042,57 1.036,97 1.036,97




















Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de cociña / economato



























3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA

















ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1.076,78 1.067,96 1.039,66 1.098,32 1.089,32 1.060,46




















2º xefe de restaurante ou sala 1.062,67 1.052,07 1.052,07 1.083,93 1.073,11 1.073,11




















Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector


























Camareiro/a 1.052,07 1.025,48 1.025,48 1.073,11 1.045,99 1.045,99




















Barman/barwoman


























Sumiller


























Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1.027,70 1.016,63 1.016,63 1.048,25 1.036,97 1.036,97




















Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA

















ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general 1.041,25 1.021,82 1.018,43 1.062,07 1.042,26 1.038,80




















Subgob./a o encargado/a de sección 1.025,94 1.025,48 1.025,48 1.046,46 1.045,99 1.045,99


















GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos 1.025,48 1.016,63 1.016,63 1.045,99 1.036,97 1.036,97


















GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar pisos e limpeza 1.011,59 1.011,59 1.011,59 1.031,82 1.031,82 1.031,82





















3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA

















ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux 1.025,48 1.016,63 1.016,63 1.045,99 1.036,97 1.036,97




















Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.036,97 1.036,97 1.036,97





















3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA

















ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar servizo


































































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA






























TABOA DO ANO 2017 TABOA DO ANO 2018 PENDENTE DE REVISIÓN IPC














SECCIÓN 3ª RESTAURANTES CASAS DE COMIDAS E TABERNAS QUE SERVEN COMIDAS


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL NIVEL FUNCIÓN SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018 PENDENTE DA REVISIÓN DO IPC


















LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración 1.224,98 1.115,71 1.115,71 1.115,71 1.115,71 1.249,48 1.138,02 1.138,02 1.138,02 1.138,02

















Primeiro/a Conserxe
























GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista


























Conserxe


























Administrativo/a 1.186,84 1.103,37 1.103,37 1.103,37 1.103,37 1.210,58 1.125,43 1.125,43 1.125,43 1.125,43

















Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria


























Telefonista 1.113,95 1.064,39 1.035,55 1.035,55 1.035,55 1.136,23 1.085,68 1.056,26 1.056,26 1.056,26

















Axudante Administrativo 1.140,50 1.082,10 1.082,10 1.082,10 1.082,10 1.163,31 1.103,74 1.103,74 1.103,74 1.103,74















GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería 1.113,95 1.064,39 1.035,55 1.035,55 1.035,55 1.136,23 1.085,68 1.056,26 1.056,26 1.056,26


















LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña 1.224,98 1.115,76 1.067,96 1.039,66 1.039,66 1.249,48 1.138,07 1.089,32 1.060,46 1.060,46

















2º xefe/a de cociña 1.214,04 1.103,37 1.060,86 1.027,18 1.027,18 1.238,32 1.125,43 1.082,07 1.047,72 1.047,72

















Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida 1.140,50 1.076,78 1.052,99 1.039,66 1.039,66 1.163,31 1.098,32 1.074,05 1.060,46 1.060,46

















Cociñeiro/a 1.113,95 1.064,39 1.027,18 1.023,10 1.023,10 1.136,23 1.085,68 1.047,72 1.043,56 1.043,56

















Reposteiro/a 1.140,50 1.076,78 1.076,78 1.076,78 1.076,78 1.163,31 1.098,32 1.098,32 1.098,32 1.098,32

















Encargado/a de economato 1.112,01 1.064,27 1.021,92 1.021,92 1.021,92 1.134,25 1.085,55 1.042,36 1.042,36 1.042,36

















Axudante de cociña 1.062,67 1.039,66 1.025,48 1.016,63 1.016,63 1.083,93 1.060,46 1.045,99 1.036,97 1.036,97

















Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar de cociña / economato
1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97


















LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1.224,98 1.115,50 1.076,78 1.051,67 1.051,67 1.249,48 1.137,81 1.098,32 1.072,71 1.072,71

















2º xefe de restaurante ou sala 1.187,20 1.108,56 1.067,96 1.034,34 1.034,34 1.210,95 1.130,73 1.089,32 1.055,02 1.055,02

















Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector 1.165,18 1.165,18 1.165,18 1.165,18 1.165,18 1.188,48 1.188,48 1.188,48 1.188,48 1.188,48

















Camareiro/a 1.140,50 1.082,31 1.052,07 1.041,38 1.039,66 1.163,31 1.103,96 1.073,11 1.062,21 1.060,46

















Barman/barwoman


























Sumiller 1.140,50 1.076,78 1.076,78 1.076,78 1.076,78 1.163,31 1.098,32 1.098,32 1.098,32 1.098,32

















Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1.062,67 1.039,66 1.025,48 1.025,48 1.025,48 1.083,93 1.060,46 1.045,99 1.045,99 1.045,99

















Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general


























Subgob./a o encargado/a de sección 1.140,50 1.082,10 1.052,07 1.039,79 1.025,48 1.163,31 1.103,74 1.073,11 1.060,58 1.045,99















GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar pisos e limpeza
1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.016,63 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97 1.036,97


















LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux


























Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar mantemento e servizos aux.




























LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar servizo


































































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA






























TABOA DO ANO 2017 TABOA DO ANO 2018 PENDENTE DE REVISIÓN IPC





















CATERING


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL
NIVEL

FUNCIÓN




























SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018





















ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración


























Primeiro/a Conserxe
























GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista


























Conserxe


























Administrativo/a


























Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria


























Telefonista


























Axudante Administrativo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería



























SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018





















ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña 1.340,41 1.367,22
























2º xefe/a de cociña 1.295,54 1.321,45
























Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida 1.251,96 1.277,00
























Cociñeiro/a 1.207,70 1.231,85
























Reposteiro/a 1.251,96 1.277,00
























Encargado/a de economato


























Axudante de cociña 1.077,71 1.099,26
























Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de cociña / economato



























SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018





















ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1.251,96 1.277,00
























2º xefe de restaurante ou sala


























Xefe/a de operacións de catering 1.340,41 1.367,22
























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector 1.207,70 1.231,85
























Camareiro/a


























Barman/barwoman


























Sumiller


























Xefe/a de sala catering 1.251,96 1.277,00
























Supervisor/a catering 1.251,96 1.277,00
























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering 1.163,45 1.186,72
























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro


























Axudante/a de equipo catering 1.163,45 1.186,72
























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv. 1.119,25 1.141,64
























Asistente/a restauración moderna



























SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018





















ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general


























Subgob./a o encargado/a de sección
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar pisos e limpeza



























SALARIO BASE 2017 SALARIO BASE 2018





















ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux


























Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar mantemento e servizos aux.



























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar servizo



































































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA































TABOA 2017 TABOA 2018 PENDIENTE DE REVISIÓN IPC

















SECCIÓN 5ª CAFETERIA


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL
NIVEL

FUNCIÓN




























3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA 3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA

















ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración


























Primeiro/a Conserxe
























GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista


























Conserxe


























Administrativo/a 1.165,18 1.165,18 1.165,18 1.188,48 1.188,48 1.188,48




















Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria


























Telefonista


























Axudante Administrativo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería



























3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA 3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA

















ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña


























2º xefe/a de cociña


























Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida


























Cociñeiro/a 1.113,95 1.063,23 1.053,76 1.136,23 1.084,50 1.074,84




















Reposteiro/a 1.140,50 1.103,36 1.076,78 1.163,31 1.125,42 1.098,32




















Encargado/a de economato 1.062,67 1.053,76 1.053,76 1.083,93 1.074,84 1.074,84




















Axudante de cociña 1.062,67 1.053,76 1.053,76 1.083,93 1.074,84 1.074,84




















Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de cociña / economato 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.074,84 1.074,84 1.074,84





















3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA 3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA

















ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1.209,48 1.154,65 1.106,83 1.233,67 1.177,75 1.128,96




















2º xefe de restaurante ou sala 1.190,00 1.138,36 1.106,83 1.213,80 1.161,13 1.128,96




















Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector


























Camareiro/a 1.165,18 1.119,25 1.090,95 1.188,48 1.141,64 1.112,77




















Barman/barwoman


























Sumiller


























Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1.140,50 1.103,37 1.076,78 1.163,31 1.125,43 1.098,32




















Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA 3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA

















ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general


























Subgob./a o encargado/a de sección
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar pisos e limpeza



























3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA 3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA

















ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux


























Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar mantemento e servizos aux.



























3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA 3 TAZAS 2 TAZAS 1TAZA

















ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar servizo


































































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA































TÁBOA 2017 TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018














SECCIÓN 5ª CAFÉS - BARES, CHOCOLATERÍAS, XEADERÍAS



























ÁREA FUNCIONAL
GRUPO PROFESIONAL
NIVEL

FUNCIÓN




























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración


























Primeiro/a Conserxe
























GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista


























Conserxe


























Administrativo/a 1.140,50 1.103,37 1.103,37 1.103,37 1.103,37 1.163,31 1.125,43 1.125,43 1.125,43 1.125,43

















Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria


























Telefonista


























Axudante Administrativo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería



























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña 1.160,13 1.115,71 1.076,78 1.053,76 1.053,76 1.183,34 1.138,02 1.098,32 1.074,84 1.074,84

















2º xefe/a de cociña


























Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida


























Cociñeiro/a 1.070,18 1.062,49 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.091,58 1.083,74 1.074,84 1.074,84 1.074,84

















Reposteiro/a 1.140,50 1.103,37 1.076,78 1.053,76 1.053,76 1.163,31 1.125,43 1.098,32 1.074,84 1.074,84

















Encargado/a de economato


























Axudante de cociña 1.062,67 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.083,93 1.074,84 1.074,84 1.074,84 1.074,84

















Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de cociña / economato 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.074,84 1.074,84 1.074,84 1.074,84 1.074,84


















ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1.216,57 1.154,65 1.115,71 1.076,78 1.053,76 1.240,90 1.177,75 1.138,02 1.098,32 1.074,84

















2º xefe de restaurante ou sala 1.190,00 1.136,92 1.103,37 1.068,32 1.068,32 1.213,80 1.159,66 1.125,43 1.089,68 1.089,68

















Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector


























Camareiro/a 1.165,19 1.119,25 1.090,95 1.060,86 1.053,76 1.188,49 1.141,64 1.112,77 1.082,07 1.074,84

















Barman/barwoman


























Sumiller


























Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1.140,50 1.103,37 1.076,27 1.053,76 1.053,76 1.163,31 1.125,43 1.097,79 1.074,84 1.074,84

















Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general


























Subgob./a o encargado/a de sección
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar pisos e limpeza




























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux


























Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar mantemento e servizos aux.




























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar servizo


































































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA































TÁBOA 2017 TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018





















BARRAS AMERICANAS


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL
NIVEL

FUNCIÓN




























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración


























Primeiro/a Conserxe
























GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista


























Conserxe


























Administrativo/a


























Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria


























Telefonista


























Axudante Administrativo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería



























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña


























2º xefe/a de cociña


























Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida


























Cociñeiro/a


























Reposteiro/a


























Encargado/a de economato


























Axudante de cociña


























Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de cociña / economato



























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala


























2º xefe de restaurante ou sala


























Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector


























Camareiro/a


























Barman/barwoman 1.216,57 1.240,90
























Sumiller


























Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1.163,22 1.186,48
























Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general


























Subgob./a o encargado/a de sección
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Camarero/a de pisos
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar pisos e limpeza



























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux


























Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar mantemento e servizos aux.




























SALARIO BASE SALARIO BASE





















ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar servizo


































































TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA






























TÁBOA 2017 TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018














SECCIÓN 6ª SALAS DE FESTA E TÉ, DISCOTECAS, TABLAOS, SALONS DE BAILE


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL NIVEL FUNCIÓN



























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 1
Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de recepción


























2º Xefe/a de recepción


























Xefe/a Comercial


























Xefe/a de Administración


























Primeiro/a Conserxe
























GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS
Recepcionista


























Conserxe


























Administrativo/a


























Relacións Públicas


























Comercial


























Técnico de Prevención R.L.


























Axudante de recepción e/ou conserxeria


























Telefonista


























Axudante Administrativo
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de recepción e conxerxería 1.062,67 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.083,93 1.074,84 1.074,84 1.074,84 1.074,84


















ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 2
Cociña e Economato
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de cociña


























2º xefe/a de cociña


























Xefe/a de catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe/a de partida


























Cociñeiro/a


























Reposteiro/a 1.123,25 1.103,37 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.145,71 1.125,43 1.074,84 1.074,84 1.074,84

















Encargado/a de economato


























Axudante de cociña


























Axudante economato
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar de cociña / economato 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.053,76 1.074,84 1.074,84 1.074,84 1.074,84 1.074,84


















ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 3
Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering
GRUPO I MANDOS
Xefe/a de restaurante ou sala 1.216,57 1.154,67 1.115,27 1.076,78 1.053,76 1.240,90 1.177,77 1.137,58 1.098,32 1.074,84

















2º xefe de restaurante ou sala 1.190,00 1.139,04 1.103,36 1.061,79 1.061,79 1.213,80 1.161,82 1.125,42 1.083,03 1.083,03

















Xefe/a de operacións de catering


























Xerente de centro
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Xefe de sector


























Camareiro/a 1.165,18 1.120,20 1.103,27 1.060,86 1.053,76 1.188,48 1.142,61 1.125,34 1.082,07 1.074,84

















Barman/barwoman


























Sumiller


























Xefe/a de sala catering


























Supervisor/a catering


























Supervisor/a colectividades


























Supervisor/a restauración moderna


























Preparador/a montador/a catering


























Conductor/a equipo catering


























Preparador/a restauración moderna
























GRUPO III ASISTENTES
Axudante/a de camareiro 1.140,50 1.119,01 1.089,70 1.055,83 1.053,76 1.163,31 1.141,39 1.111,50 1.076,95 1.074,84

















Axudante/a de equipo catering


























Monitor/a cuidador/a colectividades


























Asistente Colectividades


























Asist./a preparador/a montador/a colectv.


























Asistente/a restauración moderna



























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 4
Pisos e limpeza
GRUPO I MANDOS
Gobernante/a Encargado/a general


























Subgob./a o encargado/a de sección
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS

Camarero/a de pisos

























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar pisos e limpeza



























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 5
Mantemento e Servizos auxiliares
GRUPO I MANDOS
Xefe/a servizos catering


























Encargado/a mant. e servizos aux.


























Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Encargado/a de sección


























Especialista mantemento e servizos aux


























Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
























GRUPO III ASISTENTES
Auxiliar mantemento e servizos aux.



























ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA














ÁREA FUNCIONAL 6
Servizos Complementarios
GRUPO I MANDOS
Responsable de servizo
























GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS
Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)


























Especialista servizo
























GRUPO III ASISTENTES

Auxiliar servizo




















































CONVENIO COLECTIVO (BOP NÚMERO 241 - JUEVES, 22 DE DICIEMBRE DE 2022)








































Artigo 6.-Retribucións












manutención e aloxamento ...












durante o ano 2022 a 57,23 e 16,20 euros mensuais








durante o ano 2023 a 59,37 e 16,81 euros mensuais








durante o ano 2024 a 61,75 e 17,48 euros mensuais




































Artigo 9.-Gratificacións extraordinarias 3 a razón de salario garantido, incrementado coa antigüidade consolidada, manutención e aloxamento no seu caso respectivo






































Artigo 11.-Horas extraordinarias 25% sobre o salario que corresponda a cada hora ordinaria






































Artigo 12.-Servicios extraordinarios













2022 2023 2024









Persoal de Cociña












XEFE DE COCIÑA 104,62 108,54 112,88









COCIÑEIRO 81,09 84,14 87,50









Persoal de Comedor












XEFE DE COMEDOR 102,68 106,54 110,80









CAMAREIRO 81,09 84,14 87,50









AXUDANTE 81,09 84,14 87,50























Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade












de 6,28 euros durante o ano 2022










de 6,52 euros durante o ano 2023,










de 6,78 euros durante o ano 2024










O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuido












con 2,53 euros de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 55,53 euros diarios durante o ano 2022









2,63 euros de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 57,61 euros diarios durante o ano 2023









2,73 euros de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 59,91 euros diarios durante o ano 2024








Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente






































Artigo 14.-Xornada laboral 1792 horas anuais de traballo efectivo






































TABOAS SALARIAIS


























SECCIÓN 1ª HOTEIS, HOTEIS APARTAMENTOS, HOTEIS RESIDENCIAS E HOSTAIS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción, Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de recepción 1.299,46 1.224,86 1.183,54 1.183,54 1.183,54







2º Xefe/a de recepción 1.259,34 1.206,05 1.170,45 1.170,45 1.170,45







Xefe/a de Administración 1.299,46 1.224,86 1.183,54 1.183,54 1.183,54







Primeiro/a Conserxe 1.528,28 1.197,50 1.170,45 1.132,89 1.098,26






GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista 1.209,84 1.170,45 1.142,25 1.128,19 1.128,19







Conserxe 1.339,83 1.170,45 1.142,25 1.125,35 1.089,63







Administrativo/a 1.209,90 1.170,45 1.142,25 1.128,30 1.128,30







Axudante de recepción e/ou 1.155,43 1.136,55 1.116,03 1.107,62 1.087,83







Telefonista 1.178,63 1.151,72 1.128,97 1.106,65 1.084,06







Axudante Administrativo 1.206,05 1.170,45 1.136,55 1.136,54 1.136,54






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.127,29 1.116,04 1.102,88 1.087,83 1.078,45





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.299,46 1.224,86 1.188,02 1.148,51 1.102,87







2º xefe/a de cociña 1.259,34 1.206,05 1.170,45 1.140,11 1.089,63






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.209,84 1.170,45 1.142,25 1.128,30 1.088,69







Cociñeiro/a 1.178,63 1.151,68 1.129,58 1.106,65 1.084,05







Reposteiro/a 1.193,14 1.170,45 1.136,55 1.136,55 1.136,55







Encargado/a de economato 1.175,04 1.151,72 1.129,58 1.129,58 1.129,58







Axudante de cociña 1.127,29 1.116,03 1.102,88 1.087,83 1.078,45







Axudante economato 1.127,29 1.116,03 1.102,88 1.102,88 1.102,88






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.299,46 1.224,86 1.187,31 1.142,25 1.102,88







2º xefe de restaurante ou sala 1.259,34 1.205,77 1.170,44 1.132,89 1.098,27






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.236,02 1.187,34 1.187,34 1.187,34 1.187,34







Camareiro/a 1.209,84 1.184,70 1.144,22 1.116,03 1.116,03







Sumiller 1.209,84 1.184,70 1.142,25 1.142,25 1.142,25






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.127,29 1.116,03 1.102,88 1.087,83 1.078,45





ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general 1.259,34 1.206,05 1.170,25 1.170,25 1.170,25







Subgob./a o encargado/a de sección 1.207,98 1.170,45 1.142,25 1.119,22 1.106,65






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos 1.127,29 1.116,03 1.102,88 1.102,88 1.102,88






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.127,09 1.116,03 1.102,88 1.102,88 1.102,88





ÁREA FUNCIONAL 5. Mantenemento e Servizos Auxiliares GRUPO I MANDOS Encargado/a mant. e servizos aux. 1.236,02 1.236,02 1.236,02 1.236,02 1.236,02






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Especialista mantemento e servizos aux 1.100,83 1.097,22 1.087,83 1.080,35 1.078,45






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45



















SECCIÓN 2ª PENSIÓNS E POSADAS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE










3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA







ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción, Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de Administración 1.116,03 1.116,03 1.116,03









Primeiro/a Conserxe 1.132,89 1.097,23 1.097,23








GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista 1.116,03 1.084,06 1.084,06









Conserxe 1.116,03 1.089,63 1.078,45









Administrativo/a 1.116,03 1.116,03 1.116,03









Axudante de recepción e/ou conserxeria 1.106,66 1.106,66 1.106,66









Telefonista 1.106,66 1.084,06 1.084,06









Axudante Administrativo 1.106,66 1.106,66 1.106,66








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.106,66 1.106,66 1.106,66







ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.103,13 1.102,88 1.102,88








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.090,29 1.089,63 1.089,63









Cociñeiro/a 1.088,32 1.087,83 1.087,83









Axudante de cociña 1.084,27 1.078,45 1.078,45







ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.142,25 1.132,89 1.102,88









2º xefe de restaurante ou sala 1.127,29 1.116,03 1.116,03









Camareiro/a 1.116,03 1.087,83 1.087,83








GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.090,18 1.078,45 1.078,45







ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general 1.104,56 1.083,95 1.080,35









Subgob./a o encargado/a de sección 1.088,32 1.087,83 1.087,83








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos 1.087,83 1.078,45 1.078,45








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.073,09 1.073,09 1.073,09







ÁREA FUNCIONAL 5. Mantemento e Servizos auxiliares GRUPO II TECNICOS E ESPECIALISTAS Especialista mantemento e servizos aux 1.087,83 1.078,45 1.078,45








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.078,45 1.078,45 1.078,45





















SECCIÓN 3ª RESTAURANTES CASAS DE COMIDAS E TABERNAS QUE SERVEN COMIDAS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de Administración 1.299,46 1.183,54 1.183,54 1.183,54 1.183,54






GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.259,00 1.170,45 1.170,45 1.170,45 1.170,45







Telefonista 1.181,68 1.129,10 1.098,52 1.098,52 1.098,52







Axudante Administrativo 1.209,85 1.147,89 1.147,89 1.147,89 1.147,89






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.181,68 1.129,10 1.098,52 1.098,52 1.098,52





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.299,46 1.183,60 1.132,89 1.102,88 1.102,88







2º xefe/a de cociña 1.287,86 1.170,45 1.125,36 1.089,63 1.089,63






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.209,85 1.142,25 1.117,01 1.102,88 1.102,88







Cociñeiro/a 1.181,68 1.129,10 1.089,63 1.085,30 1.085,30







Reposteiro/a 1.209,85 1.142,25 1.142,25 1.142,25 1.142,25







Encargado/a de economato 1.179,62 1.128,98 1.084,06 1.084,06 1.084,06







Axudante de cociña 1.127,29 1.102,88 1.087,83 1.078,45 1.078,45






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.299,46 1.183,32 1.142,25 1.115,61 1.115,61







2º xefe de restaurante ou sala 1.259,39 1.175,96 1.132,89 1.097,22 1.097,22






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.236,02 1.236,02 1.236,02 1.236,02 1.236,02







Camareiro/a 1.209,85 1.148,12 1.116,03 1.104,70 1.102,88







Sumiller 1.209,85 1.142,25 1.142,25 1.142,25 1.142,25






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.127,29 1.102,88 1.087,83 1.087,83 1.087,83





ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Subgob./a o encargado/a de sección 1.209,85 1.147,89 1.116,03 1.103,01 1.087,83






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45 1.078,45



















CATERING 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.421,91











2º xefe/a de cociña 1.374,30










GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.328,08











Cociñeiro/a 1.281,13











Reposteiro/a 1.328,08











Axudante de cociña 1.143,23









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.328,08











Xefe/a de operacións de catering 1.421,91










GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.281,13











Xefe/a de sala catering 1.328,08











Supervisor/a catering 1.328,08











Preparador/a montador/a catering 1.234,19










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de equipo catering 1.234,19











Asist./a preparador/a montador/a colectv. 1.187,30























SECCIÓN 4ª CAFETARIA 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN S.BASE S.BASE S.BASE










3 TAZAS 2 TAZAS 1 TAZA







ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.236,02 1.236,02 1.236,02







ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Cociñeiro/a 1.181,68 1.127,88 1.117,83









Reposteiro/a 1.209,85 1.170,44 1.142,25









Encargado/a de economato 1.127,29 1.117,83 1.117,83









Axudante de cociña 1.127,29 1.117,83 1.117,83








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.117,83 1.117,83 1.117,83







ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.283,02 1.224,86 1.174,12









2º xefe de restaurante ou sala 1.262,35 1.207,58 1.174,12








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.236,02 1.187,30 1.157,28








GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.209,85 1.170,45 1.142,25





















SECCIÓN 5ª CAFÉS - BARES, CHOCOLATERÍAS, XEADERÍAS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.209,85 1.170,45 1.170,45 1.170,45 1.170,45





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.230,67 1.183,54 1.142,25 1.117,83 1.117,83






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Cociñeiro/a 1.135,24 1.127,09 1.117,83 1.117,83 1.117,83







Reposteiro/a 1.209,85 1.170,45 1.142,25 1.117,83 1.117,83







Axudante de cociña 1.127,29 1.117,83 1.117,83 1.117,83 1.117,83






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.117,83 1.117,83 1.117,83 1.117,83 1.117,83





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.290,54 1.224,86 1.183,54 1.142,25 1.117,83







2º xefe de restaurante ou sala 1.262,35 1.206,05 1.170,45 1.133,27 1.133,27







Camareiro/a 1.236,03 1.187,30 1.157,28 1.125,36 1.117,83






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.209,85 1.170,45 1.141,70 1.117,83 1.117,83



















BARRAS AMERICANAS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Barman/barwoman 1.290,54










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.233,94























SECCIÓN 6ª SALAS DE FESTA E TÉ, DISCOTECAS, TABLAOS, SALONS DE BAILE 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.127,29 1.117,83 1.117,83 1.117,83 1.117,83





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Reposteiro/a 1.191,54 1.170,45 1.117,83 1.117,83 1.117,83






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.117,83 1.117,83 1.117,83 1.117,83 1.117,83





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.290,54 1.224,88 1.183,08 1.142,25 1.117,83







2º xefe de restaurante ou sala 1.262,35 1.208,30 1.170,44 1.126,35 1.126,35






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.236,02 1.188,31 1.170,35 1.125,36 1.117,83






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.209,85 1.187,04 1.155,96 1.120,03 1.117,83



















SECCIÓN 7ª TABERNAS QUE NON SERVEN COMIDAS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.117,83










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.085,26























SECCIÓN 8ª BILLARES E SALÓNS RECREATIVOS 2022


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN










ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.228,57










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.117,83









ÁREA FUNCIONAL 5. Mantemento e Servizos Auxiliares GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. (mozo de billar) 1.170,45



















































SECCIÓN 1ª HOTEIS, HOTEIS APARTAMENTOS, HOTEIS RESIDENCIAS E HOSTAIS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción, Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de recepción 1.348,19 1.270,79 1.227,92 1.227,92 1.227,92







2º Xefe/a de recepción 1.306,56 1.251,27 1.214,34 1.214,34 1.214,34







Xefe/a de Administración 1.348,19 1.270,79 1.227,92 1.227,92 1.227,92







Primeiro/a Conserxe 1.585,59 1.242,40 1.214,34 1.175,38 1.139,45






GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista 1.255,21 1.214,34 1.185,09 1.170,50 1.170,50







Conserxe 1.390,08 1.214,34 1.185,09 1.167,55 1.130,49







Administrativo/a 1.255,28 1.214,34 1.185,09 1.170,61 1.170,61







Axudante de recepción e/ou 1.198,76 1.179,17 1.157,89 1.149,16 1.128,62







Telefonista 1.222,83 1.194,91 1.171,31 1.148,15 1.124,72







Axudante Administrativo 1.251,27 1.214,34 1.179,17 1.179,16 1.179,16






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.169,56 1.157,90 1.144,24 1.128,62 1.118,89





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.348,19 1.270,79 1.232,57 1.191,58 1.144,23







2º xefe/a de cociña 1.306,56 1.251,27 1.214,34 1.182,86 1.130,49






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.255,21 1.214,34 1.185,09 1.170,61 1.129,52







Cociñeiro/a 1.222,83 1.194,86 1.171,93 1.148,15 1.124,71







Reposteiro/a 1.237,88 1.214,34 1.179,17 1.179,17 1.179,17







Encargado/a de economato 1.219,11 1.194,91 1.171,93 1.171,93 1.171,93







Axudante de cociña 1.169,56 1.157,89 1.144,24 1.128,62 1.118,89







Axudante economato 1.169,56 1.157,89 1.144,24 1.144,24 1.144,24






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.348,19 1.270,79 1.231,83 1.185,09 1.144,24







2º xefe de restaurante ou sala 1.306,56 1.250,98 1.214,33 1.175,38 1.139,46






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.282,37 1.231,86 1.231,86 1.231,86 1.231,86







Camareiro/a 1.255,21 1.229,12 1.187,13 1.157,89 1.157,89







Sumiller 1.255,21 1.229,12 1.185,09 1.185,09 1.185,09






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.169,56 1.157,89 1.144,24 1.128,62 1.118,89





ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general 1.306,56 1.251,27 1.214,13 1.214,13 1.214,13







Subgob./a o encargado/a de sección 1.253,28 1.214,34 1.185,09 1.161,19 1.148,15






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos 1.169,56 1.157,89 1.144,24 1.144,24 1.144,24






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.169,36 1.157,89 1.144,24 1.144,24 1.144,24





ÁREA FUNCIONAL 5. Mantenemento e Servizos Auxiliares GRUPO I MANDOS Encargado/a mant. e servizos aux. 1.282,37 1.282,37 1.282,37 1.282,37 1.282,37






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Especialista mantemento e servizos aux 1.142,11 1.138,37 1.128,62 1.120,87 1.118,98






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89



















SECCIÓN 2ª PENSIÓNS E POSADAS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE










3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA







ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción, Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de Administración 1.157,88 1.157,88 1.157,88









Primeiro/a Conserxe 1.175,38 1.138,38 1.138,38








GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista 1.157,88 1.124,71 1.124,71









Conserxe 1.157,88 1.130,49 1.118,89









Administrativo/a 1.157,88 1.157,88 1.157,88









Axudante de recepción e/ou conserxeria 1.148,15 1.148,15 1.148,15









Telefonista 1.148,15 1.124,71 1.124,71









Axudante Administrativo 1.148,15 1.148,15 1.148,15








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.148,15 1.148,15 1.148,15







ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.144,50 1.144,23 1.144,23








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.131,18 1.130,49 1.130,49









Cociñeiro/a 1.129,13 1.128,63 1.128,63









Axudante de cociña 1.124,93 1.118,89 1.118,89







ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.185,09 1.175,38 1.144,23









2º xefe de restaurante ou sala 1.169,56 1.157,88 1.157,88









Camareiro/a 1.157,88 1.128,63 1.128,63








GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.131,06 1.118,89 1.118,89







ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general 1.145,98 1.124,60 1.120,86









Subgob./a o encargado/a de sección 1.129,13 1.128,63 1.128,63








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos 1.128,63 1.118,89 1.118,89








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.113,34 1.113,34 1.113,34







ÁREA FUNCIONAL 5. Mantemento e Servizos auxiliares GRUPO II TECNICOS E ESPECIALISTAS Especialista mantemento e servizos aux 1.128,63 1.118,89 1.118,89








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.118,89 1.118,89 1.118,89





















SECCIÓN 3ª RESTAURANTES CASAS DE COMIDAS E TABERNAS QUE SERVEN COMIDAS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de Administración 1.348,19 1.227,93 1.227,93 1.227,93 1.227,93






GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.306,21 1.214,34 1.214,34 1.214,34 1.214,34







Telefonista 1.225,99 1.171,45 1.139,71 1.139,71 1.139,71







Axudante Administrativo 1.255,22 1.190,94 1.190,94 1.190,94 1.190,94






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.225,99 1.171,45 1.139,71 1.139,71 1.139,71





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.348,19 1.227,98 1.175,38 1.144,23 1.144,23







2º xefe/a de cociña 1.336,15 1.214,34 1.167,56 1.130,49 1.130,49






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.255,22 1.185,09 1.158,90 1.144,23 1.144,23







Cociñeiro/a 1.225,99 1.171,45 1.130,49 1.126,00 1.126,00







Reposteiro/a 1.255,22 1.185,09 1.185,09 1.185,09 1.185,09







Encargado/a de economato 1.223,86 1.171,31 1.124,71 1.124,71 1.124,71







Axudante de cociña 1.169,56 1.144,23 1.128,63 1.118,89 1.118,89






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.348,19 1.227,69 1.185,09 1.157,45 1.157,45







2º xefe de restaurante ou sala 1.306,61 1.220,06 1.175,38 1.138,37 1.138,37






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.282,37 1.282,37 1.282,37 1.282,37 1.282,37







Camareiro/a 1.255,22 1.191,17 1.157,88 1.146,12 1.144,23







Sumiller 1.255,22 1.185,09 1.185,09 1.185,09 1.185,09






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.169,56 1.144,23 1.128,63 1.128,63 1.128,63





ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Subgob./a o encargado/a de sección 1.255,22 1.190,94 1.157,88 1.144,37 1.128,63






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89 1.118,89



















CATERING 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.475,23











2º xefe/a de cociña 1.425,84










GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.377,88











Cociñeiro/a 1.329,17











Reposteiro/a 1.377,88











Axudante de cociña 1.186,10









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.377,88











Xefe/a de operacións de catering 1.475,23










GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.329,17











Xefe/a de sala catering 1.377,88











Supervisor/a catering 1.377,88











Preparador/a montador/a catering 1.280,47










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de equipo catering 1.280,47











Asist./a preparador/a montador/a colectv. 1.231,82























SECCIÓN 4ª CAFETARIA 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN S.BASE S.BASE S.BASE










3 TAZAS 2 TAZAS 1 TAZA







ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.282,37 1.282,37 1.282,37







ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Cociñeiro/a 1.225,99 1.170,17 1.159,75









Reposteiro/a 1.255,22 1.214,33 1.185,09









Encargado/a de economato 1.169,56 1.159,75 1.159,75









Axudante de cociña 1.169,56 1.159,75 1.159,75








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.159,75 1.159,75 1.159,75







ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.331,13 1.270,79 1.218,15









2º xefe de restaurante ou sala 1.309,69 1.252,86 1.218,15








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.282,37 1.231,82 1.200,68








GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.255,22 1.214,34 1.185,09





















SECCIÓN 5ª CAFÉS - BARES, CHOCOLATERÍAS, XEADERÍAS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.255,22 1.214,34 1.214,34 1.214,34 1.214,34





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.276,82 1.227,93 1.185,09 1.159,75 1.159,75






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Cociñeiro/a 1.177,81 1.169,36 1.159,75 1.159,75 1.159,75







Reposteiro/a 1.255,22 1.214,34 1.185,09 1.159,75 1.159,75







Axudante de cociña 1.169,56 1.159,75 1.159,75 1.159,75 1.159,75






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.159,75 1.159,75 1.159,75 1.159,75 1.159,75





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.338,93 1.270,79 1.227,93 1.185,09 1.159,75







2º xefe de restaurante ou sala 1.309,69 1.251,27 1.214,34 1.175,77 1.175,77







Camareiro/a 1.282,38 1.231,82 1.200,68 1.167,56 1.159,75






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.255,22 1.214,34 1.184,52 1.159,75 1.159,75



















BARRAS AMERICANAS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Barman/barwoman 1.338,93










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.280,22























SECCIÓN 6ª SALAS DE FESTA E TÉ, DISCOTECAS, TABLAOS, SALONS DE BAILE 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.169,56 1.159,75 1.159,75 1.159,75 1.159,75





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Reposteiro/a 1.236,23 1.214,34 1.159,75 1.159,75 1.159,75






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.159,75 1.159,75 1.159,75 1.159,75 1.159,75





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.338,93 1.270,81 1.227,45 1.185,09 1.159,75







2º xefe de restaurante ou sala 1.309,69 1.253,61 1.214,33 1.168,59 1.168,59






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.282,37 1.232,87 1.214,24 1.167,56 1.159,75






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.255,22 1.231,56 1.199,31 1.162,03 1.159,75



















SECCIÓN 7ª TABERNAS QUE NON SERVEN COMIDAS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.159,75










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.125,96























SECCIÓN 8ª BILLARES E SALÓNS RECREATIVOS 2023


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN










ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.274,64










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.159,75









ÁREA FUNCIONAL 5. Mantemento e Servizos Auxiliares GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. (mozo de billar) 1.214,35



















































SECCIÓN 1ª HOTEIS, HOTEIS APARTAMENTOS, HOTEIS RESIDENCIAS E HOSTAIS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








5 ESTRELAS 4 ESTRELAS 3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción, Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de recepción 1.402,12 1.321,62 1.277,04 1.277,04 1.277,04







2º Xefe/a de recepción 1.358,82 1.301,32 1.262,91 1.262,91 1.262,91







Xefe/a de Administración 1.402,12 1.321,62 1.277,04 1.277,04 1.277,04







Primeiro/a Conserxe 1.649,01 1.292,10 1.262,91 1.222,39 1.185,02






GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista 1.305,42 1.262,91 1.232,49 1.217,32 1.217,32







Conserxe 1.445,68 1.262,91 1.232,49 1.214,26 1.175,71







Administrativo/a 1.305,49 1.262,91 1.232,49 1.217,43 1.217,43







Axudante de recepción e/ou 1.246,71 1.226,34 1.204,20 1.195,12 1.173,77







Telefonista 1.271,74 1.242,70 1.218,16 1.194,08 1.169,71







Axudante Administrativo 1.301,32 1.262,91 1.226,34 1.226,33 1.226,33






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.216,34 1.204,21 1.190,01 1.173,77 1.163,65





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.402,12 1.321,62 1.281,88 1.239,25 1.189,99







2º xefe/a de cociña 1.358,82 1.301,32 1.262,91 1.230,18 1.175,71






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.305,42 1.262,91 1.232,49 1.217,43 1.174,70







Cociñeiro/a 1.271,74 1.242,66 1.218,81 1.194,08 1.169,69







Reposteiro/a 1.287,40 1.262,91 1.226,34 1.226,34 1.226,34







Encargado/a de economato 1.267,87 1.242,70 1.218,81 1.218,81 1.218,81







Axudante de cociña 1.216,34 1.204,20 1.190,01 1.173,77 1.163,65







Axudante economato 1.216,34 1.204,20 1.190,01 1.190,01 1.190,01






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.163,65 1.163,65 1.163,65 1.163,65 1.163,65





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.402,12 1.321,62 1.281,10 1.232,49 1.190,01







2º xefe de restaurante ou sala 1.358,82 1.301,02 1.262,90 1.222,39 1.185,03






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.333,66 1.281,14 1.281,14 1.281,14 1.281,14







Camareiro/a 1.305,42 1.278,29 1.234,61 1.204,20 1.204,20







Sumiller 1.305,42 1.278,29 1.232,49 1.232,49 1.232,49






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.214,34 1.204,20 1.190,01 1.173,77 1.163,65





ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general 1.358,82 1.301,32 1.262,70 1.262,70 1.262,70







Subgob./a o encargado/a de sección 1.303,41 1.262,91 1.232,49 1.207,63 1.194,08






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos 1.216,34 1.204,20 1.190,01 1.190,01 1.190,01






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.216,13 1.204,20 1.190,01 1.190,01 1.190,01





ÁREA FUNCIONAL 5. Mantenemento e Servizos Auxiliares GRUPO I MANDOS Encargado/a mant. e servizos aux. 1.333,66 1.333,66 1.333,66 1.333,66 1.333,66






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Especialista mantemento e servizos aux 1.187,80 1.183,90 1.173,77 1.165,70 1.163,65






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.163,65 1.163,65 1.163,65 1.163,65 1.163,65



















SECCIÓN 2ª PENSIÓNS E POSADAS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE










3 ESTRELAS 2 ESTRELAS 1 ESTRELA







ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción, Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de Administración 1.204,20 1.204,20 1.204,20









Primeiro/a Conserxe 1.222,39 1.183,92 1.183,92








GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista 1.204,20 1.169,70 1.169,70









Conserxe 1.204,20 1.175,71 1.163,64









Administrativo/a 1.204,20 1.204,20 1.204,20









Axudante de recepción e/ou conserxeria 1.194,08 1.194,08 1.194,08









Telefonista 1.194,08 1.169,70 1.169,70









Axudante Administrativo 1.194,08 1.194,08 1.194,08








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.194,08 1.194,08 1.194,08







ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.190,28 1.190,00 1.190,00








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.176,42 1.175,71 1.175,71









Cociñeiro/a 1.174,30 1.173,77 1.173,77









Axudante de cociña 1.169,93 1.163,64 1.163,64







ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.232,49 1.222,39 1.190,00









2º xefe de restaurante ou sala 1.216,34 1.204,20 1.204,20









Camareiro/a 1.204,20 1.173,77 1.173,77








GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.176,31 1.163,64 1.163,64







ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general 1.191,82 1.169,58 1.165,70









Subgob./a o encargado/a de sección 1.174,30 1.173,77 1.173,77








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos 1.173,77 1.163,64 1.163,64








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.157,87 1.157,87 1.157,87







ÁREA FUNCIONAL 5. Mantemento e Servizos auxiliares GRUPO II TECNICOS E ESPECIALISTAS Especialista mantemento e servizos aux 1.173,77 1.163,64 1.163,64








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. 1.163,64 1.163,64 1.163,64





















SECCIÓN 3ª RESTAURANTES CASAS DE COMIDAS E TABERNAS QUE SERVEN COMIDAS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








LUXO PRIMEIRA SEGUNDA TERCEIRA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO I MANDOS Xefe/a de Administración 1.402,12 1.277,04 1.277,04 1.277,04 1.277,04






GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.358,46 1.262,92 1.262,92 1.262,92 1.262,92







Telefonista 1.275,03 1.218,30 1.185,30 1.185,30 1.185,30







Axudante Administrativo 1.305,43 1.238,58 1.238,58 1.238,58 1.238,58






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.275,03 1.218,30 1.185,30 1.185,30 1.185,30





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.402,12 1.277,10 1.222,39 1.190,00 1.190,00







2º xefe/a de cociña 1.389,60 1.262,92 1.214,26 1.175,71 1.175,71






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.305,43 1.232,49 1.205,26 1.190,00 1.190,00







Cociñeiro/a 1.275,03 1.218,30 1.175,71 1.171,04 1.171,04







Reposteiro/a 1.305,43 1.232,49 1.232,49 1.232,49 1.232,49







Encargado/a de economato 1.272,81 1.218,16 1.169,70 1.169,70 1.169,70







Axudante de cociña 1.216,34 1.190,00 1.173,77 1.163,64 1.163,64






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.163,64 1.163,64 1.163,64 1.163,64 1.163,64





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.402,12 1.276,80 1.232,49 1.203,75 1.203,75







2º xefe de restaurante ou sala 1.358,88 1.268,86 1.222,39 1.183,90 1.183,90






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.333,67 1.333,67 1.333,67 1.333,67 1.333,67







Camareiro/a 1.305,43 1.238,82 1.204,20 1.191,97 1.190,00







Sumiller 1.305,43 1.232,49 1.232,49 1.232,49 1.232,49






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.216,34 1.190,00 1.173,77 1.173,77 1.173,77





ÁREA FUNCIONAL 4. Pisos e limpeza GRUPO I MANDOS Subgob./a o encargado/a de sección 1.305,43 1.238,58 1.204,20 1.190,14 1.173,77






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza 1.163,64 1.163,64 1.163,64 1.163,64 1.163,64



















CATERING 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.534,24











2º xefe/a de cociña 1.482,87










GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida 1.433,00











Cociñeiro/a 1.382,33











Reposteiro/a 1.433,00











Axudante de cociña 1.233,55









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.433,00











Xefe/a de operacións de catering 1.534,24










GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector 1.382,33











Xefe/a de sala catering 1.433,00











Supervisor/a catering 1.433,00











Preparador/a montador/a catering 1.331,69










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de equipo catering 1.331,69











Asist./a preparador/a montador/a colectv. 1.281,10























SECCIÓN 4ª CAFETARIA 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN S.BASE S.BASE S.BASE










3 TAZAS 2 TAZAS 1 TAZA







ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.333,67 1.333,67 1.333,67







ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Cociñeiro/a 1.275,03 1.216,98 1.206,14









Reposteiro/a 1.305,43 1.262,90 1.232,49









Encargado/a de economato 1.216,34 1.206,14 1.206,14









Axudante de cociña 1.216,34 1.206,14 1.206,14








GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.206,14 1.206,14 1.206,14







ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.384,38 1.321,62 1.266,88









2º xefe de restaurante ou sala 1.362,07 1.302,97 1.266,88








GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.333,67 1.281,10 1.248,71








GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.305,43 1.262,92 1.232,49





















SECCIÓN 5ª CAFÉS - BARES, CHOCOLATERÍAS, XEADERÍAS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Administrativo/a 1.305,43 1.262,92 1.262,92 1.262,92 1.262,92





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña 1.327,89 1.277,04 1.232,49 1.206,14 1.206,14






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Cociñeiro/a 1.224,93 1.216,13 1.206,14 1.206,14 1.206,14







Reposteiro/a 1.305,43 1.262,92 1.232,49 1.206,14 1.206,14







Axudante de cociña 1.216,34 1.206,14 1.206,14 1.206,14 1.206,14






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.206,14 1.206,14 1.206,14 1.206,14 1.206,14





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.392,49 1.321,62 1.277,04 1.232,49 1.206,14







2º xefe de restaurante ou sala 1.362,07 1.301,32 1.262,92 1.222,80 1.222,80







Camareiro/a 1.333,68 1.281,10 1.248,71 1.214,26 1.206,14






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.305,43 1.262,92 1.231,90 1.206,14 1.206,14



















BARRAS AMERICANAS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Barman/barwoman 1.392,49










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.331,43























SECCIÓN 6ª SALAS DE FESTA E TÉ, DISCOTECAS, TABLAOS, SALONS DE BAILE 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE SALARIO BASE








ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA





ÁREA FUNCIONAL 1. Recepción-Conserxería, Relacións públicas, Administración e Xestión GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería 1.216,34 1.206,14 1.206,14 1.206,14 1.206,14





ÁREA FUNCIONAL 2. Cociña e Economato GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Reposteiro/a 1.285,68 1.262,92 1.206,14 1.206,14 1.206,14






GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato 1.206,14 1.206,14 1.206,14 1.206,14 1.206,14





ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.392,49 1.321,64 1.276,54 1.232,49 1.206,14







2º xefe de restaurante ou sala 1.362,07 1.303,75 1.262,90 1.215,33 1.215,33






GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.333,67 1.282,19 1.262,81 1.214,26 1.206,14






GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.305,43 1.280,82 1.247,28 1.208,51 1.206,14



















SECCIÓN 7ª TABERNAS QUE NON SERVEN COMIDAS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN SALARIO BASE









ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Camareiro/a 1.206,14










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.171,00























SECCIÓN 8ª BILLARES E SALÓNS RECREATIVOS 2024


























ÁREA FUNCIONAL GRUPO PROFESIONAL FUNCIÓN










ÁREA FUNCIONAL 3. Restaurante Sala Bar e similares, Colectividades, Pista para Catering GRUPO I MANDOS Xefe/a de restaurante ou sala 1.325,63










GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro 1.206,14









ÁREA FUNCIONAL 5. Mantemento e Servizos Auxiliares GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux. (mozo de billar) 1.262,92